brigadeiro fit
Crédito: Pixabay
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Receitas de brigadeiro fit para comer sem culpa

Com banana, aveia, Whey e até com chuchu é possível fazer docinhos deliciosos

Se tem uma coisa que a receita tradicional de brigadeiro tem é caloria de sobra, em especial por causa do leite condensado, mas também por causa do chocolate em pó. Além do mais, as receitas gourmet que levam creme de leite e chocolate em barra adicionam uma dose extra de calorias. Então, para quem está querendo gerenciar o peso, mas não consegue resistir a um docinho como esse, a solução é aprender a fazer brigadeiro fit.

Veja também: receitas de salgados fitness para o lanche

Como fazer deliciosas receitas de brigadeiro fit

Para fazer brigadeiro fit, a melhor opção é usar outros ingredientes em alternativa ao leite condensado, pois mesmo a versão diet é calórica. Mas há ideias para todos os gostos e dietas, então veja deliciosas opções a seguir e escolha uma de acordo com o seu gosto para provar.

1. De banana

receita de brigadeiro fit com banana
Crédito: Receita Natureba

Para começar, uma receita bem simples feita à base de banana adaptada do Receita Natureba. Não se preocupe porque os sabores dos chocolates se sobressaem.

Ingredientes

Banana: 1 unidade;
Leite em pó desnatado: 2 colheres (sobremesa);
Cacau em pó: 1 colher (sobremesa);
Chocolate meio amargo: raspas.

Modo de preparo

  1. Tire a casca da banana e depois amasse a polpa;
  2. Coloque-a no micro-ondas durante 1 minuto;
  3. Adicione cacau e leite em pó. Mexa bem até que a mistura fique homogênea;
  4. Acrescente umas raspas de chocolate meio amargo sobre a mistura e já está pronto para saborear.

2. Com chuchu

receita de brigadeiro fit com chuchu
Crédito: Ana Maria Braga

O chuchu é um bom ingrediente para usar como base nas receitas de brigadeiro fit porque ele vai adaptar o sabor aos demais ingredientes, então, até quem não gosta de chuchu vai gostar desse doce. A receita é compartilhada da Ana Maria Braga.

Ingredientes

Chuchu pequeno cozido no vapor: 1 unidade;
Gema: 1 unidade;
Leite em pó desnatado: 4 colheres (sopa);
Xilitol ou adoçante para forno e fogão: 2 colheres (sopa);
Essência de baunilha: 1 colher (sobremesa);
Amido de milho: 1 colher (chá);
Óleo de coco: ½ colher (sopa).

Modo de preparo

  1. Reserve o óleo de coco e bata os demais ingredientes no liquidificador até triturar bem;
  2. Transfira para uma panela, junte o óleo de coco e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo (ponto de enrolar);
  3. Depois de frio (leve à geladeira para agilizar), modele bolinhas e envolva em granulado.

3. Com Whey Protein

receita de brigadeiro fit com whey
Crédito: Ana Maria Braga

Quem frequenta academia para ganhar massa muscular, geralmente tem um grande pote de Whey Protein em casa para adicionar à várias receitas. Então, se for o seu caso, veja essa receita compartilhada também da Ana Maria Braga.

Ingredientes

Água: 1 ½ xícara;
Leite em pó desnatado: ½ xícara (chá);
Whey de chocolate ou baunilha: 6 colheres (sopa);
Margarina light: 1 colher (sopa);
Adoçante culinário: a gosto;
Cacau em pó puro: 2 colheres (sopa).

Modo de preparo

  1. No liquidificador, bata a água com o leite em pó e o Whey até ficar homogêneo;
  2. Derreta a margarina em fogo baixo e adicione a mistura batida. Mexendo sempre, acrescente, aos poucos, adoçante a gosto e o cacau em pó e cozinhe até se soltar do fundo da panela (uns 5 minutos). Deixe esfriar;
  3. Modele bolinhas com pequenas porções da massa e, se quiser decorar, passe em granulado ou castanhas trituradas. Sirva em forminhas apropriadas.

4. Aveia

receita de brigadeiro fit com aveia
Crédito: Regy Pugliesi

Essa receita é do Canal Regy Pugliese e também leva banana, mas dessa vez com a presença da aveia que é um dos ingredientes sempre presente nas dietas por ser uma fonte excelente de fibras.

Ingredientes

Banana amassada: 1 unidade;
Cacau em pó: 2 colheres (sopa) cheias;
Whey de chocolate: 2 colheres (sopa) cheias;
Aveia em flocos finos: 2 colheres (sopa) cheias;
Xilitol: 2 colheres (sopa).

Modo de preparo

  1. Depois de amassar a banana, misture-a muito bem com todos os demais ingredientes;
  2. Assim que formar uma massa lisa e espessa é só moldar as bolinhas. Não vai ao fogo.

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