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A receita de brigadeiro de milho que vai surpreender seu paladar

Quando bater aquela vontade de um brigadeiro, saia do tradicional e faça essa versão diferente

Crédito: Freepik

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Todo mundo conhece o tradicional brigadeiro de chocolate. Mas a verdade é que esse doce clássico pode ser feito de vários sabores, basta que se tenha uma lata de leite condensado para usar como base. Dessa vez, prepare-se para surpreender seu paladar com deliciosas receitas de brigadeiro de milho.

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Como fazer brigadeiro sabor milho verde

Você pode fazer seu brigadeiro usando creme de leite, chocolate branco e também um pouco de canela. Confira as receitas e experimente uma delas hoje mesmo.

1. Brigadeiro de milho cremoso

Crédito: Receitas que Amo

Essa receita, compartilhada do Receitas que Amo, resulta em um docinho sensacional, bem cremoso, e passado no coco ralado para dar o toque final de sabor.

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Ingredientes

Leite integral: 120 ml;
Creme de leite: 200 gramas;
Milho verde escorrido: 200 gramas;
Leite condensado: 1 lata;
Manteiga: 1 colher (sopa);
Coco ralado seco: para enrolar.

Modo de preparo

  1. Em um liquidificador coloque o leite, o creme de leite e o milho verde escorrido e lavado.
  2. Bata tudo até que o milho fique completamente triturado.
  3. Agora, passando por uma peneira, transfira o creme do liquidificador para uma panela.
  4. Na mesma panela junte o leite condensado e a manteiga e cozinhe tudo em fogo médio.
  5. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe mexendo o tempo todo até que o docinho ganhe consistência e solte do fundo da panela, vai levar de 10 a 15 minutos, mas pode variar.
  6. Quando chegar no ponto, transfira para um prato e deixe esfriar completamente. Se quiser, leve para a geladeira por alguns minutos para o creme ficar mais firme.
  7. Depois disso, com as mãos úmidas ou com um pouco de óleo ou água, forme bolinhas e passe cada uma pelo coco seco ralado.

2. Sem creme de leite

Crédito: Gastrolândia

Se você não tiver creme de leite em casa, não faz mal. Faça essa receita compartilhada do Gastrolândia.

Ingredientes

Leite condensado: 1 lata;
Manteiga: 1 colher (sopa);
Milho escorrido: 1 lata;
Leite integral: 75 ml.

Modo de preparo

  1. No liquidificador, bata o leite com o milho, muito bem.
  2. Transfira para uma panela, misturando com os demais ingredientes.
  3. Mexa o tempo todo, em fogo médio, até formar uma massa que esteja desgrudando no fundo da panela.
  4. Transfira para um prato untado e deixe esfriar.
  5. Depois é só enrolar.

3. Brigadeiro de milho com chocolate branco

Crédito: Bistrô Casa Antiga

Para os amantes de chocolate branco, essa receita do Bistrô Casa Antiga é ainda melhor.

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Ingredientes

Leite condensado: 1 lata;
Creme de leite: 1 lata;
Milho verde escorrido: 1 lata;
Chocolate branco: 100 gramas.

Modo de preparo

  1. Em um processador ou liquidificador bata o leite condensado, o creme de leite e o milho. Não precisa bater o milho até desaparecer, os pedacinhos de milho dão um toque todo especial para a receita.
  2. Leve a mistura para uma panela em fogo médio, até soltar do fundo da panela, o que deve levar de 25 a 30 minutos.
  3. Pouco antes de chegar ao ponto, acrescente o chocolate branco e continue mexendo.
  4. Quando chegar ao ponto, leve o brigadeiro para um prato untado e deixe esfriar.
  5. Quanto estiver frio, cubra o prato com um plástico filme e leve à geladeira por 8 horas para chegar ao ponto de bolear.
  6. Faça bolinhas e passe no seu confeito preferido.

4. Com toque de canela

Crédito: Gourmet a Dois

Mais um sabor que vai dar um toque especial ao seu brigadeiro de milho é a canela, como nessa receita do Gourmet a Dois.

Ingredientes

Leite condensado: 1 lata;
Milho verde escorrido: 1 lata;
Coco ralado seco: ½ xícara;
Canela em pó: 1 colher (chá);
Manteiga: 1 colher (sopa).

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Modo de preparo

  1. Bata no liquidificador o leite condensado, o milho verde escorrido, coco ralado e canela até formar um creme.
  2. Leve a mistura ao fogo com a manteiga.
  3. Mexa até desprender da panela.
  4. Deixe esfriar em um prato untado com um pouco de manteiga.
  5. Modele os brigadeiros e passe no coco ralado.

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