A receita de brigadeiro de milho que vai surpreender seu paladar

Todo mundo conhece o tradicional brigadeiro de chocolate. Mas a verdade é que esse doce clássico pode ser feito de vários sabores, basta que se tenha uma lata de leite condensado para usar como base. Dessa vez, prepare-se para surpreender seu paladar com deliciosas receitas de brigadeiro de milho.

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Como fazer brigadeiro sabor milho verde

Você pode fazer seu brigadeiro usando creme de leite, chocolate branco e também um pouco de canela. Confira as receitas e experimente uma delas hoje mesmo.

1. Brigadeiro de milho cremoso

Essa receita, compartilhada do Receitas que Amo, resulta em um docinho sensacional, bem cremoso, e passado no coco ralado para dar o toque final de sabor.

Ingredientes

Leite integral: 120 ml;
Creme de leite: 200 gramas;
Milho verde escorrido: 200 gramas;
Leite condensado: 1 lata;
Manteiga: 1 colher (sopa);
Coco ralado seco: para enrolar.

Modo de preparo

1. Em um liquidificador coloque o leite, o creme de leite e o milho verde escorrido e lavado.
2. Bata tudo até que o milho fique completamente triturado.
3. Agora, passando por uma peneira, transfira o creme do liquidificador para uma panela.
4. Na mesma panela junte o leite condensado e a manteiga e cozinhe tudo em fogo médio.
5. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe mexendo o tempo todo até que o docinho ganhe consistência e solte do fundo da panela, vai levar de 10 a 15 minutos, mas pode variar.
6. Quando chegar no ponto, transfira para um prato e deixe esfriar completamente. Se quiser, leve para a geladeira por alguns minutos para o creme ficar mais firme.
7. Depois disso, com as mãos úmidas ou com um pouco de óleo ou água, forme bolinhas e passe cada uma pelo coco seco ralado.

2. Sem creme de leite

Se você não tiver creme de leite em casa, não faz mal. Faça essa receita compartilhada do Gastrolândia.

Ingredientes

Leite condensado: 1 lata;
Manteiga: 1 colher (sopa);
Milho escorrido: 1 lata;
Leite integral: 75 ml.

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata o leite com o milho, muito bem.
2. Transfira para uma panela, misturando com os demais ingredientes.
3. Mexa o tempo todo, em fogo médio, até formar uma massa que esteja desgrudando no fundo da panela.
4. Transfira para um prato untado e deixe esfriar.
5. Depois é só enrolar.

3. Brigadeiro de milho com chocolate branco

Para os amantes de chocolate branco, essa receita do Bistrô Casa Antiga é ainda melhor.

Ingredientes

Leite condensado: 1 lata;
Creme de leite: 1 lata;
Milho verde escorrido: 1 lata;
Chocolate branco: 100 gramas.

Modo de preparo

1. Em um processador ou liquidificador bata o leite condensado, o creme de leite e o milho. Não precisa bater o milho até desaparecer, os pedacinhos de milho dão um toque todo especial para a receita.
2. Leve a mistura para uma panela em fogo médio, até soltar do fundo da panela, o que deve levar de 25 a 30 minutos.
3. Pouco antes de chegar ao ponto, acrescente o chocolate branco e continue mexendo.
4. Quando chegar ao ponto, leve o brigadeiro para um prato untado e deixe esfriar.
5. Quanto estiver frio, cubra o prato com um plástico filme e leve à geladeira por 8 horas para chegar ao ponto de bolear.
6. Faça bolinhas e passe no seu confeito preferido.

4. Com toque de canela

Mais um sabor que vai dar um toque especial ao seu brigadeiro de milho é a canela, como nessa receita do Gourmet a Dois.

Ingredientes

Leite condensado: 1 lata;
Milho verde escorrido: 1 lata;
Coco ralado seco: ½ xícara;
Canela em pó: 1 colher (chá);
Manteiga: 1 colher (sopa).

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o leite condensado, o milho verde escorrido, coco ralado e canela até formar um creme.
2. Leve a mistura ao fogo com a manteiga.
3. Mexa até desprender da panela.
4. Deixe esfriar em um prato untado com um pouco de manteiga.
5. Modele os brigadeiros e passe no coco ralado.

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