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Receita de brigadeiro de cenoura: passo a passo

Arriscar em uma sobremesa diferente nunca foi tão fácil! Aprenda a fazer o brigadeiro de cenoura e surpreenda-se.

Crédito: Pxhere

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A cenoura é um daqueles legumes que você só utiliza na preparação de pratos principais? Então tire essa ideia da cabeça e experimente fazer uma sobremesa fora do comum que vai lhe deixar de boca aberta. A versão de brigadeiro de cenoura é uma forma bem inusitada de consumir esse vegetal e pode ter certeza que vai lhe surpreender com tanto sabor.

Preparar o brigadeiro de cenoura é tão simples e delicioso quanto o brigadeiro comum e, apesar dos sabores serem bem diferentes, essa sobremesa não vai lhe deixar na mão. Confira o passo a passo e mãos à obra!

Como fazer brigadeiro de cenoura passo a passo

Créditos: Menu do Chef

O preparo do brigadeiro de cenoura é muito simples e leva poucos ingredientes. O coco ralado é usado para polvilhar, mas você pode substitui-lo por açúcar, leite ninho, raspas de chocolate e muitos outros. Ouse na criatividade para criar essa sobremesa deliciosa!

Ingredientes

  • Cenouras médias: 2 unidades;
  • Leite condensado: 1 lata;
  • Manteiga: 1 colher de sopa;
  • Coco ralado: para polvilhar.

Modo de preparo

1. Lave, descasque e corte as cenouras em pequenos pedaços.

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2. Leve-as ao liquidificador juntamente com o leite condensado e bata até que vire um creme liso e homogêneo.

3. Em uma panela, acrescente uma colher de sopa de manteiga e leve ao fogo baixo.

4. Com a manteiga já derretida, acrescente o creme de cenoura e mexa com frequência até que o conteúdo comece a se desprender do fundo da panela em uma camada grossa (aproximadamente por 20 minutos) e fique realmente com textura de brigadeiro.

5. Tire do fogo e deixe esfriar até ficar em temperatura ambiente.

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6. Unte a mão levemente com um pouco de manteiga e faça bolinhas, apertando e modelando a massa criada.

7. Despeje o coco ralado em um prato e vire cada brigadeiro de cenoura no produto.

8. Coloque os brigadeiros em formas de papel e já está pronto!

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E há muitas formas diferentes de fazer essa sobremesa. Confira ao vídeo com uma cozinheira criativa de mão cheia:

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