O bolo-pudim de chocolate é a sobremesa perfeita para reunir essas duas texturas deliciosas. Tem duas formas de preparo. Você pode fazer a versão mais tradicional, com uma camada de bolo embaixo e uma de pudim em cima, ou pode misturar tudo e fazer um bolo com consistência semelhante de pudim, tudo na mesma massa. Aprenda essas receitas agora e experimente fazer para o fim de semana.
Veja também: como fazer bolo de doce de leite
Como fazer bolo-pudim sabor chocolate
Veja como fazer bolo-pudim só de chocolate e receitas que misturam outros sabores deliciosos, como pudim tradicional de leite, bolo de cenoura, de laranja, prestígio e maracujá. No final, veja também uma versão vegana.
1. Bolo de chocolate com pudim tradicional
Essa é a receita mais comum, pois leva o bolo de chocolate na parte de baixo e o pudim tradicional (de leite condensado com baunilha) em cima.
Ingredientes do bolo
Ovo: 2 unidades;
Açúcar: ⅔ de xícara;
Leite: ⅔ de xícara;
Óleo: 6 colheres (sopa);
Chocolate em pó: 6 colheres (sopa);
Fermento em pó: 2 colheres (chá);
Farinha de trigo: 1 xícara.
Ingredientes do pudim
Ovo: 4 unidades;
Leite condensado: 1 lata;
Leite: 300 ml;
Essência de baunilha: 1 colher (chá).
Esse bolo rende bastante, custa pouco e fica maravilhoso. Acompanhe o passo a passo do preparo nesse vídeo da Isamara Amâncio:
2. No liquidificador (só chocolate)
Essa receita é para quem quer sentir só o sabor do chocolate, pois tanto a massa de bolo quanto a de pudim são com esse sabor.
Ingredientes do bolo
Chocolate em pó: 1 xícara;
Açúcar cristal: 1 xícara;
Leite: 1 ½ xícara;
Farinha de trigo sem fermento: 1 ½ xícara;
Fermento: 1 colher (sopa);
Óleo: ½ xícara (ou 3 colheres de sopa de margarina)
Sal: 1 pitada.
Ingredientes do pudim
Leite: 1 ½ xícara;
Leite condensado: 1 lata;
Chocolate em pó: 3 colheres (sopa);
Ovos: 3 unidades.
Ingredientes da calda do pudim
Açúcar cristal: 1 xícara;
Água: ½ xícara.
Com tudo anotado, só precisa conferir como é fácil preparar essa sobremesa com muito chocolate, seguindo as dicas do Nandu Andrade:
3. Bolo de cenoura com pudim de chocolate
Já se você tem paixão por bolo de cenoura, e quer experimentar o sabor e a textura dele misturado com o pudim de chocolate, vai gostar dessa receita.
Ingredientes do bolo
Ovo: 2 unidades;
Óleo: ½ xícara;
Cenoura média picada: 1 unidade;
Açúcar: 1 xícara;
Farinha de trigo: 1 xícara;
Sal: 1 pitada;
Fermento químico em pó: ½ colher (sopa).
Ingredientes do pudim de chocolate
Ovo: 3 unidades;
Leite: 500 ml;
Leite condensado: 1 lata;
Chocolate em pó: 1 xícara.
Ingredientes da calda
Açúcar: 1 xícara;
Água: ½ xícara.
Essa receita do Menino Prendado também fica uma perdição. Só de olhar já dá vontade de experimentar um pedaço. Veja no vídeo o passo a passo:
4. Chocolate com laranja
Se com bolo de cenoura essa receita fica boa, com certeza também fica deliciosa com bolo de laranja.
Ingredientes do bolo
Suco de laranja: 1 xícara;
Ovo: 3 unidades;
Óleo: ½ xícara;
Açúcar: 2 xícaras;
Farinha de trigo: 2 xícaras;
Milho: ½ xícara;
Fermento em pó: 1 colher (sopa).
Ingredientes do pudim
Leite: 1 ½ xícara;
Amido de milho: 1 colher (sopa);
Chocolate em pó 50%: 4 colheres (sopa);
Ovo: 5 unidades;
Leite condensado: 1 lata.
Os ingredientes não mudam muito de uma receita de pudim para a outra, mas tem segredinhos que fazem a diferença, como explicado nesse vídeo do Receitas de Mãe:
5. Bolo-pudim de prestígio (chocolate com coco)
Para os amantes de coco com chocolate, nada mais gostoso do que esse bolo sabor prestígio, com bolo de chocolate e pudim de coco.
Ingredientes do bolo
Ovo: 2 unidades;
Açúcar: 1 xícara;
Óleo: ¼ de xícara;
Leite: ½ xícara;
Cacau em pó: 3 colheres (sopa);
Farinha de trigo: 1 xícara;
Fermento em pó: ½ colher (sopa).
Ingredientes do pudim
Ovo: 2 unidades;
Leite condensado: 1 lata;
Leite de coco: 200 ml;
Coco ralado: 50 gramas;
Leite em pó: 2 colheres (sopa).
Aprenda o passo a passo desse lindo bolo-pudim seguindo as dicas da Karen Munhoz:
6. Bolo de chocolate com pudim de maracujá
Essa versão com maracujá é menos suave do que a de coco, pois o maracujá tem aquele delicioso sabor azedinho.
Ingredientes do bolo
Chocolate em pó: ½ xícara;
Água: 250 ml;
Ovo: 2 unidades;
Óleo: ½ xícara;
Açúcar: ¼ de xícara;
Sal: 1 pitada;
Farinha de trigo: 1 ½ xícara;
Fermento em pó: 1 colher (sopa).
Ingredientes do pudim
Ovo: 4 unidades;
Açúcar: 200 gramas;
Suco de maracujá: 100 ml;
Creme de leite fresco: 450 ml.
A calda que vai por cima é a tradicional, de açúcar com água. Veja o preparo dessa receita como explica o canal Vem que Eu te Conto:
7. Receita vegana
Depois de tantas versões com ovos e leite, também tem uma vegana que é um pouco diferente. Essa receita é só a massa de bolo mesclada com a mistura para pudim, que vai ficar com uma consistência bem interessante. Veja todos os detalhes do preparo nesse vídeo da Paula Lobeck:
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