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Este bolo de nozes com doce de leite é aquele tipo que chamamos de bolo seco, mas só porque não tem recheio, já que de seco ele não tem nada!
A massa é caseira, leva poucos ingredientes, e depois você prepara uma cobertura bem fácil, misturando o doce de leite com creme de leite para ficar mais cremoso, gostoso e para render mais, deixando escorrer por cima do bolo.
Gostou da ideia e já ficou com água na boca? Então aprenda a fazer esta maravilha de bolo de nozes com doce de leite para servir no lanche da tarde. Anote o que vai precisar e acompanhe o passo a passo.
Veja também: Como fazer bolo de abóbora em casa: do simples ao fit
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ingredientes da massa
- 1 e 1/4 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó para bolo
- 1 pitada de sal
- 1/3 de xícara de chá de nozes picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar demerara
- 2 colheres de sopa de óleo
- 100ml de creme de leite
Ingredientes da cobertura
- 135g de doce de leite
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- Nozes picadas para decorar a gosto
Modo de preparo da massa
- Preaqueça o forno a 180 °C.
- Em um recipiente, peneire a farinha, o fermento e o sal.
- Acrescente uma parte das nozes e misture delicadamente.
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo.
- Adicione o creme de leite e bata novamente.
- Misture o conteúdo do liquidificador com os secos peneirados. Utilize um fuê.
- Transfira para uma forma untada e leve ao forno por 35 minutos ou até assar por completo.
Modo de preparo da cobertura e finalização
- Misture o creme de leite e o doce de leite.
- Aqueça no micro-ondas por 40 segundos e mexa.
- Coloque por cima do bolo.
- Decore com as nozes a gosto e está pronto.
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