As bolinhas ou bolinhos de carne, que também se parecem com almôndegas, são bem simples de fazer, e quanto mais caprichar nos temperos, mais gostosas vão ficar. Depois, ainda levam um molho com creme de leite e queijo para fechar com chave de ouro. Fica uma delícia para servir com arroz ou purê de batatas. Veja como fazer.
Ingredientes
Carne moída: 500 gramas;
Alho amassado: 1 dente;
Farinha de rosca: ½ xícara;
Páprica doce: 2 colheres (chá);
Sal: a gosto;
Ovo ligeiramente batido: 1 unidade;
Leite: ¼ de xícara;
Manteiga ou margarina: para fritar;
Cogumelos em conserva: ½ xícara (opcional);
Trigo: 2 colheres (sopa);
Creme de leite: 2 xícaras;
Caldo de carne: 1 tablete;
Tomate picado: 1 unidade;
Queijo ralado: a gosto.
Modo de preparo
- Misture a carne, o alho, a farinha de rosca, a páprica, o sal, o ovo e o leite.
- Forme bolinhas e frite na manteiga ou margarina.
- Em uma panela, misture o creme de leite, o caldo de carne amassado, o trigo, os cogumelos e o tomate picado.
- Acrescente os bolinhos de carne e mexa, cozinhando por 5 minutos até que engrosse um pouco.
- Coloque numa travessa, salpique o queijo e sirva.
Veja também: receitas fáceis e saudáveis de fígado ao molho
