biscoito de nata
Crédito: Pixnio

Biscoito de nata: receitas caseiras fáceis para o café da tarde

Um biscoitinho para acompanhar uma bebida quente no meio da tarde é reconfortante e delicioso

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O biscoito de nata é uma receita simples e bem antiga, que você encontra em todas as padarias, mas que a melhor versão é aquela feita pelas vovós. Se você não teve a oportunidade de pedir a receita da sua família, veja essas opções deliciosas e faça para o café da tarde.

Veja também: como fazer biscoitos de Natal

Como fazer rosquinha de nata caseira

Você pode fazer a receita simples, que tem algumas variações de ingredientes, e também pode adicionar sabores, como goiabada e coco. Veja como fazer todas essas opções.

Biscoito de nata tradicional

fazer biscoito de nata tradicional
Crédito: Receita de Vovó

Essa receita, compartilhada do Receita de Vovó, é do tipo tradicional com os ingredientes mais simples da cozinha.

Ingredientes

Trigo: 4 xícaras + para polvilhar;
Açúcar: 7 colheres (sopa);
Sal: ½ colher (chá);
Fermento em pó: 1 colher (chá);
Ovo inteiro: 1 unidade;
Gemas: 2 unidades;
Nata: 1 xícara (chá).

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Modo de preparo

  1. Em uma bacia misture o trigo, o açúcar, o sal e o fermento.
  2. Depois coloque o ovo inteiro, as gemas previamente batidas na batedeira.
  3. Adicione a nata e amasse bem a massa usando um garfo.
  4. Leve para descansar na geladeira por 1 hora.
  5. Forre uma forma com papel vegetal.
  6. Modele os biscoitinhos, coloque na forma, polvilhe com açúcar cristal e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC até os biscoitos estarem douradinhos, o que leva de 10 a 15 minutos. Deixe esfriar para servir.

Com amido de milho

fazer biscoito de nata e amido
Crédito: Tudo Gostoso

Essa receita do Tudo Gostoso traz alguns ingredientes e quantidades diferentes para que tenha opção conforme o que tiver na sua cozinha.

Ingredientes

Nata: 1 copo americano;
Amido de milho: 2 copos;
Trigo: 1 copo;
Margarina: 2 colheres (sopa);
Fermento: 1 colher (sopa);
Açúcar: 1 copo;
Sal: 1 pitada.

Modo de preparo

  1. Amasse todos os ingredientes bem amassadinhos para que a massa fique bem macia.
  2. Modele os biscoitos e disponha-os em uma forma forrada com papel vegetal.
  3. Asse em forno médio até pegar uma cor, um amarelinho coradinho.
  4. Se o forno tiver aquecido leva em torno de 20 minutos.

Biscoito de nata com goiabada

fazer biscoito de nata e goiabada
Crédito: Ana Maria Brogui

Essa receita do Ana Maria Brogui deixa os biscoitinhos com um sabor ainda mais especial da goiabada derretida.

Ingredientes

Trigo: 3 xícaras;
Fermento: 1 colher (sopa);
Sal: 1 colher (café);
Nata: 1 xícara;
Manteiga: 1 colher (sopa);
Gemas: 2 unidades;
Açúcar: 3 colheres (sopa) cheias;
Essência de baunilha: 1 colher (café);
Goiabada: 300 gramas;
Açúcar de confeiteiro (mais fino): 5 colheres (sopa).

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Modo de preparo

  1. Peneire a farinha com o fermento e o sal.
  2. Abra uma cova e coloque a nata, a manteiga, as gemas o açúcar e a baunilha.
  3. Misture e amasse bem.
  4. Deixe descansar 30 minutos, abra a massa, corte em quadradinhos.
  5. Coloque um pedaço da goiabada e feche unindo as duas pontas opostas do quadrado.
  6. Arrume as bolachinhas em 3 assadeiras untadas.
  7. À parte, coloque as gemas em uma tigela e junte 1 colher (sopa) de água fria.
  8. Bata (com um batedor manual) por 15 segundos e pincele as bolachinhas.
  9. Leve ao forno médio por 45 minutos ou até as bolachinhas dourarem.
  10. Retire do forno e, por último, polvilhe o açúcar de confeiteiro.

Rosquinha de nata com coco

Se você gosta de biscoitinhos com o sabor suave e delicioso do coco ralado, vai gostar dessa sugestão do Comida e Receitas.

Ingredientes

Nata: 1 copo;
Ovo: 1 unidade;
Margarina: 1 colher (chá);
Açúcar: 1 xícara;
Amido de milho: 1 pacote;
Coco ralado: 200 gramas;
Fermento: 1 colher (chá).

Modo de preparo

  1. Misture bem todos os ingredientes, colocando o amido de milho até dar o ponto de enrolar.
  2. Faça as rosquinhas, disponha em uma forma e leve ao forno médio até estarem coradinhas.
  3. Essas rosquinhas ficam como um sequilho, desmanchando na boca.

Biscoitos de amêndoa e coco

Do blog Cozinha Prática e Saudável, essa é uma receita diferente para quem procura por biscoitinhos menos calóricos.

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Ingredientes

Amêndoas: 1 xícara;
Coco ralado: ½ xícara;
Sementes de chia: 2 colheres (sopa) de molho por 5 minutos;
Óleo de coco: 2 colheres (sopa).

Modo de preparo

  1. Coloque as amêndoas e o coco no processador ou liquidificador e triture bem.
  2. Junte as sementes de chia hidratadas e escorridas, o óleo de coco e mexa bem até formar uma massa homogênea.
  3. Coloque a massa na bancada e molde os biscoitos com a ajuda de um copo ou de moldes para biscoitos.
  4. Coloque numa forma e leve ao forno durante 10 a 15 minutos, a uma temperatura de 180ºC.
  5. Retire do forno e deixe esfriar. Seus biscoitos estão prontos e ficam crocantes.

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