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Biscoito de Natal: 5 receitas para entrar no clima natalino

As bolachas de Natal são mais do que docinhos deliciosos. Elas são a porta de entrada para a época mais gostosa do ano

Fazer biscoito de Natal é tradição em muitas famílias. É uma oportunidade de reunir as crianças e os mais velhos na cozinha para compartilharem de um momento cheio de aprendizado e sabor. Se você ainda não tem esse hábito, mesmo que não tenha crianças, talvez se inspire a fazer as suas bolachinhas com as receitas deliciosas que vai ver a seguir. Entre no clima!

Veja também: ideias de decoração para a mesa de Natal

Como fazer bolachas de Natal

As principais características das bolachas de Natal são o formato e a decoração. Mas o tipo de massa fica ao seu gosto, podendo ser desde a mais simples até versões com especiarias, sem glúten e lactose, e também as veganas. Tem bolachas de Natal para todos os gostos, escolha a sua preferida e comece os experimentos.

Amanteigado com glacê

Essa é uma receita do tipo tradicional, com biscoitinhos de sabor e textura amanteigada e uma decoração simples com glacê.

Ingredientes dos biscoitos

Açúcar refinado: ½ xícara;
Manteiga: 300 gramas;
Ovo: 4 unidades;
Trigo: 4 xícaras;
Essência de baunilha: 1 colher (sopa);
Fermento em pó: 1 colher (sopa).

Ingredientes do glacê

Açúcar de confeiteiro: 300 gramas;
Clara: 1 unidade;
Limão: suco de ½ unidade.

Com os ingredientes anotados, veja no vídeo o passo a passo dessa receita:

Biscoito de Natal decorado

Nessa opção, o ponto alto é a linda decoração feita nos biscoitos. Se você nunca tentou fazer uma decoração mais especial e detalhada nas bolachas, chegou a vez de tentar. Essa receita também é de biscoitos amanteigados. Veja o que vai precisar comprar em uma loja de confeitaria para fazer o glacê colorido e pintar os docinhos.

Receita integral com especiarias

As especiarias, tipo canela, cravo e gengibre, são sabores que combinam muito bem com essa época natalina. Por isso, as bolachinhas com esse sabor deixam a casa com um aroma que traz boas lembranças.

Ingredientes

Açúcar mascavo: ¼ de xícara;
Canela em pó: 1 colher (chá);
Cravo em pó: 1 pitada;
Trigo integral: 2 xícaras;
Bicarbonato ou fermento: 1 pitada;
Manteiga sem sal: ½ tablete;
Melado: 2 colheres (sopa);
Noz-moscada em pó: 1 pitada;
Ovo: 1 unidade.

Com esses ingredientes já dá para sentir o aroma delicioso saindo do forno. Então veja no vídeo como preparar essas delícias mais saudáveis para deixar todo mundo comer à vontade:

Veganos, sem glúten e lactose

Para quem preferir receitas de biscoito de Natal para intolerantes ou livres de ingredientes de origem animal, essas bolachinhas são as ideais.

Ingredientes

Farinha de arroz: 1 xícara;
Farinha de amêndoas: ½ xícara;
Polvilho doce: ½ xícara;
Açúcar demerara pulverizado: ½ xícara;
Farinha de linhaça: 2 colheres (sopa);
Fermento: ½ colher (sopa);
Creme vegetal: 3 colheres (sopa);
Leite de arroz: 5 colheres (sopa).

Com os ingredientes anotados, veja como é o preparo dessas bolachinhas saudáveis:

Biscoitos de Natal veganos de gengibre

Essa também é uma receita vegana, mas dos clássicos biscoitos de gengibre, que também são a cara do Natal. Perfeitos para servir com chocolate quente.

Ingredientes

Sementes de linhaça: 1 colher (sopa);
Água: 3 colheres (sopa);
Óleo: ¼ de xícara;
Melado de cana: ¼ de xícara;
Extrato de baunilha: ½ colher (chá);
Vinagre de maçã: 1 colher (chá);
Farinha de trigo branca: 1 xícara;
Farinha de trigo integral: 1 xícara;
Açúcar mascavo: ⅓ de xícara;
Sal: ¼ de colher (chá);
Canela em pó: 1 e ½ colher (chá);
Gengibre em pó: 1 e ½ colher (chá);
Noz-moscada ralada: ¼ de colher (chá);
Bicarbonato: 1 colher (chá).

Esse são os ingredientes das bolachas. Veja no vídeo o que vai precisar para fazer a cobertura de açúcar e acompanhe o passo a passo para ter biscoitos perfeitos e deliciosos:

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