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Receita de beijinho de arroz: diferente, fácil e deliciosa!

A receita continua levando os ingredientes tradicionais, e outros que vão deixar o sabor bem interessante

Crédito: Freepik

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O beijinho é o clássico brigadeiro branco com coco ralado, tão tradicional quanto o brigadeiro de chocolate e o cajuzinho.

Mas, dessa vez, a sugestão é variar a receita adicionando uns ingredientes diferentes, como arroz cozido com cravo e canela.

Se você gosta tanto de arroz doce quanto de beijinho de coco, certamente vai aprovar essa receita compartilhada da Ana Maria Braga. Anote o que vai precisar e confira o passo a passo.

Veja também: A receita de brigadeiro de milho que vai surpreender seu paladar

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Receita de beijinho de arroz

Já existem receitas de beijinho que levam leite de coco para dar ainda mais sabor da fruta, então, o grande diferencial dessa versão é o arroz cozido, que faz diferença na consistência. Não se preocupe, pois seu doce não vai ficar com gosto de arroz.

Ingredientes

  • Arroz cru: 150 gramas;
  • Cravinhos-da-índia: 3 unidades;
  • Canela em pau: 1 pedaço;
  • Água: 350 mililitros;
  • Leite: 120 mililitros:
  • Leite condensado: 1 lata;
  • Leite de coco: 120 mililitros;
  • Coco ralado: 50 gramas;
  • Margarina: 1 colher de sopa;
  • Coco ralado e cravo: para decorar.

Modo de preparo

  1. Numa panela, coloque o arroz, cravo-da-índia, canela em pau, a água e cozinhe por 15 minutos, até o arroz ficar macio.
  2. Apague o fogo e reserve. Despreze o cravo e a canela.
  3. Num liquidificador, coloque o leite, leite condensado, leite de coco, margarina, o arroz macio e bata até formar um creme.
  4. Transfira o creme para uma panela em fogo médio e adicione o coco ralado. Mexa por 8 minutos ou até desgrudar o fundo.
  5. Transfira para um prato untado com margarina e deixe esfriar coberto com plástico-filme para não endurecer na superfície.
  6. Espere ficar morno para enrolar, passar no coco ralado e decorar com 1 cravo sobre cada docinho. Rende 50 unidades, ideal para servir em aniversários e outras confraternizações.

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