como fazer pastel assado com cara de frito
Crédito: Receitas do Thales
em

Aprenda a fazer este delicioso pastel assado com cara de frito

Assim você fica livre de comer a fritura, mas a sensação é de estar comendo um pastel de feira

Dá para acreditar que esse pastel é assado, tendo essa carinha de quem acabou de ser tirado do óleo quente? Se ficou com água na boca, não perca tempo e faça essa delícia para petiscar na sua casa, aproveitando que é mais saudável do que a versão frita.

Receita de pastel assado com cara de frito

Crédito: Receitas do Thales

Essa receita é bem fácil de fazer, e você pode ir variando os recheios conforme o seu gosto. Veja uma sugestão de recheio de carne moída com bacon, só para começar.

Ingredientes

Massa de pastel: 1 rolo;
Pimentão verde picado: 1 unidade;
Cebola picada: ½ unidade;
Bacon picado: 200 gramas;
Carne moída: 500 gramas;
Salsinha picada: a gosto;
Sal: a gosto;
Caldo de carne: 1 sachê;
Tomate picado e sem sementes: 2 unidades.

Modo de preparo do recheio

  1. Frite o bacon em uma frigideira, na própria gordura.
  2. Quando estiver fritinho, adicione a cebola, o pimentão e frite bem.
  3. Coloque a carne e refogue.
  4. Quando ela estiver refogada, bem marrom, adicione os tomates e o caldo, e deixe secar bem água.
  5. Desligue o fogo e deixe esfriar.

Montagem dos pastéis

  1. Preaqueça o forno a 180 graus.
  2. Estenda a massa em uma bancada com plástico por baixo. Corte a massa no formato que desejar. Se não quiser fazer quadrado, pode fazer meia lua, cortando redondo para dobrar ao meio.
  3. Coloque uma porção do recheio no centro da massa e depois dobre, formando uma meia lua. Aperte as pontinhas com um garfo para não abrir.
  4. Unte uma assadeira com azeite, coloque os pasteis, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180 graus) por 20 minutos.
  5. Tire a assadeira do forno, tire o papel-alumínio, pincele os pasteis com azeite e volte para o forno (sem o papel-alumínio) até que eles fiquem dourados. É essa etapa que vai deixar os pastéis com cara de fritos.
  6. Quando os pastéis estiverem com as bolinhas como na foto, estão prontos. Se demorar, repita o processo de pincelar uma camada bem fina de azeite mais algumas vezes, cuidando para não ficar oleoso demais. Sirva quente!

Veja também: receitas divinas de lasanha de frango

Cãozinho cego volta a enxergar graças à cirurgia inédita em Santa Catarina

pizza de pão francês

Como fazer uma deliciosa pizza no pão francês