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Como amadurecer mamão corretamente?

Descubra truques para deixar a fruta no ponto certo.
amadurecer mamão
Créditos: Pixnio

As frutas são alimentos essenciais em uma dieta saudável. São cheias de vitaminas, fibras e nutrientes que ajudam o organismo a se manter mais equilibrado. O mamão é uma das frutas mais consumidas pelos brasileiros, porém algumas vezes você se dá conta de que ele ainda não está suficientemente maduro. E sabia que você pode amadurecer mamão ainda mais rápido segundo algumas dicas?

4 Dicas para amadurecer mamão rapidamente

amadurecer mamao como
Créditos: Humid Garden

Encontrar frutas como o mamão ainda verdes é comum nos supermercados e feiras. O processo de amadurecimento natural das frutas é feita pela produção do gás etileno, que é conhecido como “hormônio do amadurecimento”. Porém muitas frutas não continuam a produzir esse gás depois de colhidas, assim não conseguem amadurecer.

Algumas das frutas que continuam a produzir o etileno são bananas, mamão, goiaba, manga, caqui, melancia e tomate.

1. Embrulhar em jornal

Uma das formas mais comuns de amadurecer mamão é embrulhando-o em jornal. Apesar de não ser a opção mais higiênica, funciona muito bem e você pode facilmente lavá-lo em seguida. Basicamente, ao embrulhar o mamão, o ambiente escuro auxilia a produção do gás natural da fruta, o qual faz o mamão amadurecer mais rápido.

2. Embrulhar em papel

Assim como o jornal, o processo é embrulhar o mamão. De uma forma mais higiênica, o papel auxilia a produção do gás e a amadurecer mamão mais rápido.

3. Saco plástico

Apesar de não ser a melhor opção, ainda assim é válida! Para amadurecer o mamão, basta colocá-lo dentro do saco, fazer alguns furos com palitos de dente ou garfo, assim o mamão ainda pode ter contato com ar novo e produzir o etileno para continuar a amadurecer.

4. Recipientes e vasos

O ideal para que o mamão continue a amadurecer, caso seja guardado em um recipiente de plástico ou vidro é que tenha alguma abertura. A abertura vai ajudar o mamão a “respirar” e amadurecer mais rápido. Caso não tenha abertura, o mamão pode fermentar e apodrecer.

Dicas e curiosidades

Você ainda pode evitar alguns erros comuns ao amadurecer mamão experimentando algumas dessas dicas:

  • Um erro comum é fazer riscos na casca a fim de amadurecer essa fruta. Ao fazer isso, são retirados nutrientes da fruta;
  • Os dias mais quentes são mais propícios para ajudar o mamão e outras frutas a amadurecerem mais rapidamente;
  • Colocar um mamão maduro junto com os que ainda estão verdes ajuda a acelerar o amadurecimento dos demais. Tenha atenção para aquele que está maduro não apodreça;
  • Para fazer o mamão já maduro durar ainda mais tempo, realize o processo contrário. Coloque-o na geladeira ou em ambientes bem arejados, que não tenham incidência de luz solar. A baixa temperatura produzirá menos etileno e, assim, amadurecerá mais lentamente.
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