Manter a imunidade no inverno não é uma tarefa fácil! Nesse período, doenças sazonais são mais comuns e é necessário ter uma alimentação saudável, natural e equilibrada para manter o sistema imunológico fortalecido e capaz de combater qualquer enfermidade.
Veja quais são os alimentos que não podem faltar no seu cardápio diário:
1. Frutas cítricas
Laranja, limão, tangerina, kiwi, morango, abacaxi, acerola, uva, todas essas frutas tem um nível de acidez que é formato pela presença de vitamina C. Como é de conhecimento popular, essa vitamina é muito importante no fortalecimento do sistema imunológico, que costuma ficar enfraquecido no inverno devido às mudanças de hábitos.
O ideal é que algumas dessas frutas sejam consumidas diariamente e inteiras, como em uma salada de frutas, para que seja absorvida uma maior quantidade e variedade de nutrientes. Mas, também é válido fazer receitinhas diferentes, como o smoothie para tomar de manhã:
Smoothie de abacaxi com laranja
Essa sugestão do Manga com Pimenta é gelada, mas nem por isso deixa de combinar com o inverno, pois é bem cremosa e energética para começar o dia.
Ingredientes:
Bananas pequenas, picadas e congeladas: 2 unidades;
Leite gelado: 250 ml;
Suco de laranja: de 1 unidade;
Abacaxi (congelado ou não): 2 fatias;
Iogurte natural: 150 gramas;
Açúcar, mel ou adoçante: 1 colher de chá;
Gelo: 4 pedrinhas.
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata todos os ingredientes até a mistura ficar cremosa.
- Sirva logo em seguida.
2. Aveia
A aveia melhora o humor, a digestão, o funcionamento do intestino, aumenta a energia e fortalece o sistema imunológico. Se puder consumir uma porção logo no café da manhã, melhor ainda. É uma boa pedida junto com o smoothie da receita anterior. A aveia pode ser adicionada a diversos pratos, como esse fácil que é maravilhoso para o desjejum:
Panqueca de aveia
Panquecas quentinhas e fáceis de fazer, como essas do Made by Choices, são ótimas para o café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes:
Flocos de aveia: 1 xícara;
Sementes de linhaça: 1 colher de sopa;
Leite: 1 xícara.
Modo de preparo:
- No liquidificador, coloque a aveia e a linhaça e triture tudo até formar uma farinha.
- Junte o leite e bata tudo até formar uma pasta líquida.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e, se precisar, unte com um pouco de óleo de coco.
- Com uma concha, coloque uma porção da massa na frigideira e deixe cozinhar cerca de 3 minutos até ficar levemente dourada.
- Vire a panqueca e deixe cozinhar mais uns 2 minutos do outro lado. Repita até acabar a massa e sirva.
3. Castanha-do-Pará
As castanhas são ricas em selênio, um antioxidante poderoso para o organismo. Também contêm vitamina E, magnésio e cálcio que ajudam a dar energia, melhorar o funcionamento do coração e a fortalecer o sistema imunológico. Você pode simplesmente consumir uma porção entre as refeições como também fazer várias receitas, como essa opção simples e deliciosa:
Cookies de castanha-do-Pará e quinoa
Essa receita do Diário sem Lactose é sem glúten, sem lactose e perfeita para acompanhar um café no meio da tarde.
Ingredientes:
Quinoa em flocos: 1 xícara;
Farinha de castanha: ¾ de xícara;
Açúcar demerara: ½ xícara;
Farinha de arroz: 1 colher de sopa;
Cacau em pó: 1 colher de sopa;
Ovos: 2 unidades;
Óleo: 3 colheres de sopa;
Mel: 1 colher de sopa.
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes secos em uma tigela.
- Bata com um garfo os ovos com o óleo e o mel. Despeje na tigela e misture até formar uma massa.
- Forme os cookies com ajuda de uma colher e coloque em uma assadeira untada com óleo (não achate demais as bolinhas senão vai ficar seco).
- Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por aproximadamente 15 minutos.
4. Mel com própolis
Compre um potinho de mel com própolis e terá em casa um remédio natural para ajudar a combater as doenças respiratórias do inverno. Além do mais, esse ingrediente tem ação antimicrobiana, atua nas vias respiratórias, é antibacteriano, antiviral e anti-inflamatório. Pode comer uma colher pura por dia ou adicionar no lugar do açúcar em diversas receitas:
Bolo de mel e canela
Essa sugestão, do Cookpad, é de um bolo simples e fofinho que vale a pena provar.
Ingredientes:
Ovos: 3 unidades;
Farinha de arroz: 2 xícaras e meia;
Açúcar mascavo: ½ xícara;
Mel com própolis: 1 xícara;
Leite: ½ xícara;
Canela em pó: 1 colher de chá;
Fermento em pó: 1 colher de sopa.
Modo de preparo:
- Junte primeiro os ovos com os ingredientes úmidos, o mel e o leite. Misture bem.
- Adicione o açúcar, a farinha e a canela, deixando o fermento para o final.
- Leve a massa ao forno preaquecido a 180 graus, em uma forma untada e enfarinhada, durante cerca de 30 minutos.
Veja também:
Receitas para melhorar a imunidade das crianças
9 Melhores ideias de acompanhamento para panqueca
Como fazer polpa de acerola em casa
