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8 Receitas de acém na panela de pressão

Se você adora receitas de carne de panela, precisa experimentar essas opções com acém para fazer no almoço
acém na panela de pressão
Crédito: Pxhere

O acém é um dos cortes do lombo bovino considerado o maior e mais macio da parte dianteira. Sendo assim, é fácil imaginar o quanto deve ficar saboroso fazer acém na panela de pressão. A carne praticamente desmancha na boca e fica ainda melhor quando você usa temperos especiais e adiciona outros ingredientes na receita, como vegetais. Veja algumas sugestões para experimentar em casa.

Como fazer acém na panela de pressão: 8 receitas

O acém na panela de pressão é um prato pesado por ser de carne, então é ideal para servir no almoço. Fica ótimo servido com arroz, macarrão, batata inglesa, batata-doce, mandioca, vegetais salteados e polenta cremosa. Confira essas receitas e escolha seu acompanhamento preferido.

1. Receita simples com toque de gengibre

acém na panela de pressão com gengibre
Crédito: É De Comer?

Já tinha imaginado adicionar gengibre na carne de panela? Pois dá certo, vale a pena experimentar. Essa é uma receita simples, só com a carne e os temperos. Leva acém sem osso, cebola, alho, caldo de carne, louro e o gengibre, somente 2 centímetros é o suficiente.

2. Com calabresa e batatinha

acém na panela de pressão com batata e calabresa
Crédito: Tudo Gostoso

Essa é uma combinação que fica muito saborosa. O sabor defumado da calabresa acaba ficando em todos os demais ingredientes, deixando o prato ainda melhor do que a versão simples. Para fazer, vai precisar do acém, da calabresa, cebola, tomate, pimentão, alho, caldo de carne, pimenta calabresa, sal, salsinha e batatas.

3. Acém assado na pressão

acém na panela de pressão sabor de assado
Crédito: Receitas Sem Fronteiras

Essa receita é um pouco diferente porque não fica com tanto molho. A receita não leva água, você só vai adicionar à panela a carne e molho da marinada onde ela ficou por meia hora pegando sabor. Por causa disso a carne vai ficar douradinha como se tivesse assada.

4. Com mandioca

acém na panela de pressão com mandioca
Crédito: Tudo Gostoso

A mandioca é mais densa do que a batata inglesa, então esse prato sacia mais a fome e é mais pesado. Não precisa de acompanhamentos, exceto uma boa salada verde bem fresca. Além da mandioca e da carne, não leva mais muitos ingredientes, só os temperos básicos que são caldo de carne, sal, pimenta, cebola, alho, louro e cheiro-verde.

5. Com cerveja preta

acém na panela de pressão com cerveja
Crédito: Mel e Pimenta

A cerveja preta, em especial se for uma daquelas com caramelo, deixa um sabor adocicado bem discreto, mas que faz toda a diferença na hora de servir. Não se preocupe com o álcool, pois ele evapora por completo, então todo mundo pode comer essa receita.

6. Com legumes

acém na panela de pressão com legumes
Crédito: Sabores Ajinomoto

Para colocar um prato nutritivo, delicioso e bem colorido à mesa, essa é a receita ideal. Junto com o acém você vai usar cenoura, vagem e cebola roxa. Se quiser também pode colocar batatas. O único tempero dessa receita é o caldo de costela.

7. Com batata-doce

acém na panela de pressão com batata-doce
Crédito: Guia da Cozinha

Quem aprecia os sabores agridoces suaves, simplesmente adora a mistura do molho da carne de panela com a batata-doce. É uma refeição completa que só precisa de salada para acompanhar. Essa receita leva, além dos dois ingredientes principais, óleo, cebola, alho, sal, pimenta, vagem, cenoura e cheiro-verde.

8. Bacon, batata e linguiça na pressão

acém na panela de pressão com bacon
Crédito: Di Prosa na Cozinha

Se a carne de panela com calabresa e batatinha já fica irresistível, o que dizer quando a receita também leva bacon? O jeito é comprar os ingredientes e fazer em casa. Essa versão é temperada com pimenta bode ou outra que seja mais forte, linguicinha defumada, alho, manjericão, louro, caldo de carne e chimichurri que é um tempero bem completo e aromático.

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