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Utensílios de silicone fazem mal para a saúde – Mito ou verdade?

Entenda os prós e contras deste tipo de material na cozinha, para preparação de alimentos

Você sabe dizer se os utensílios de silicone fazem mal para a saúde? A verdade é que eles estão cada vez mais presentes no dia a dia das pessoas e principalmente na cozinha. Esponjas para lavar as panelas, talheres e pratos para bebês e crianças, formas, tábuas de corte e muito mais.

Que eles são versáteis, todo mundo já sabe. Também vem descrito se podem ou não ir ao forno (e qual a temperatura máxima), geladeira, congelador, micro-ondas ou dentro das panelas (talheres). Mas e quanto a saúde? Será que eles liberam toxinas ou qualquer outra substância prejudicial?

Utensílios de silicone fazem mal para a saúde?

Direto ao ponto: Não! Eles não fazem mal ou apresentam qualquer tipo de risco à saúde, no que diz respeito a possíveis liberação de toxinas durante o processo de preparação dos alimentos.

Mas atenção: é preciso estar atento a procedência desses materiais, verificar se possuem as devidas certificações e quais são as especificidades de cada um. Não adianta comprar uma forma de silicone própria para temperaturas baixas (geladeira e/ou congelador) e querer assar um bolo dentro delas.

Prós e os contras dos utensílios de silicone

Confira essa lista de características positivos e negativas para te ajudar a decidir se, para a sua casa, vale a pena ou não adquirir:

Pontos Positivos

  • Flexíveis;
  • Antiaderente;
  • Distribuem melhor o calor;
  • maior durabilidade (cerca de 10 anos);
  • Aguentam temperaturas extremas: de -45ºC a +145°C;
  • Não acumulam resíduos de alimentos*;
  • São fáceis de lavar;
  • Não deixam cheiro e nem sabor nos alimentos;
  • Não fazem mal a saúde;
  • São coloridos, bonitos e divertidos!

* Veja como limpar utensílios de silicone da forma correta.

Pontos Negativos

  • Normalmente são mais caros do que os tradicionais;
  • É preciso ter cuidado e atenção com materiais de ferro e cortantes, pois podem ser danificados;

Como cuidar dos utensílios de silicone

Os utensílios de silicone são resistentes, mas você deve ter alguns cuidados básicos:

  • Fazer uma limpeza profunda regularmente;
  • Não coloque a forma (ou espaços) vazios quando levar ao forno;
  • Nunca utilizar esponjas de aço para fazer a limpeza.

A resposta a pergunta se os utensílios de silicone fazem mal você já tem. Cabe então tomar a decisão de tê-los ou não na sua cozinha. Com os devidos cuidados, é claro!

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