Um petisco delicioso e com ingredientes fáceis de encontrar, a trouxinha de mortadela recheada vai lhe surpreender. Ela pode ser servida fria ou quente, e é super rápida de fazer. Assim como a trouxinha de frango, esse prato pode conquistar todos os gostos.
Como fazer trouxinha de calabresa
Para fazer a trouxinha de mortadela recheada é muito simples e fica super saboroso. Primeiro vamos mostrar como fazer a trouxinha e depois mais 5 recheios para você experimentar em casa.
Trouxinha de mortadela recheada
Primeiro veja exatamente como montar a trouxinha. Sabendo isso, depois é só ir variando o recheio conforme seu gosto.
Ingredientes
- Alho-poró: 1 unidade;
- Mortadela: a gosto;
- Recheio: a gosto.
Modo de preparo
1. Adicione o recheio sobre uma fatia de mortadela.
2. Para fechá-la, você vai precisar cortar tirinhas longas de alho-poró e colocá-las em um recipiente com água quente por 3 minutos.
3. Passe as tiras para um recipiente com água gelada e um pouco de gelo e deixe por 1 minuto. Isso evita que ela se desfaça.
4. Junte as extremidades da mortadela em direção ao centro e use o fio de alho-poró para amarrá-las juntas.
5. Leve ao forno por 10 minutos a 180ºC ou pode comê-las frias.
1. Recheio de Ricota
Ricota é aquele tipo de queijo leve, ótimo para refeições saudáveis. Mas unindo ao creme de leite e ao requeijão cremoso, apesar de ficar um pouco mais pesado, dá uma combinação divina!
Ingredientes
- Ricota: 200 gramas;
- Creme de leite: 100 gramas;
- Requeijão cremoso: 3 colheres de sopa;
- Sal e temperos: a gosto.
Modo de preparo
1. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até começarem a se solidificar;
2. Adicione a mistura na trouxinha e amarre com o fio de alho-poró.
2. Recheio de espinafres e de cogumelos
Para quem gosta do amargo do espinafre e do sabor exótico dos cogumelos, essa é uma pedida certeira de recheio.
Ingredientes
- Alho: 1 dente;
- Cebola: meia unidade;
- Cogumelos: 100 gramas;
- Espinafres: 100 gramas;
- Creme de queijo ou leite: um terço de xícara.
Modo de preparo
1. Em uma panela, refogue o alho e a cebola picados e os cogumelos fatiados.
2. Acrescente os espinafres e espere que eles murchem.
3. Acrescente o creme de queijo e desligue passados 3 minutos.
3. Recheio de tomate e catupiry
Catupiry é um dos tipos de queijo mais apreciados pelo brasileiro. Se combiná-lo com a muçarela e o tomate então, não tem erro.
Ingredientes
- Catupiry: 1 colher de sopa;
- Tomate sem semente: 1 cortado em cubinhos;
- Muçarela: 1 colher de sopa;
- Orégano: a gosto.
Modo de preparo
1. Adicione, diretamente na fatia de mortadela, 1 colher de sopa de cada ingrediente;
2. Feche as trouxinhas e leve ao forno para que os queijos derretam.
4. Recheio de muçarela de búfala com tomates
Esse recheio é para quem gosta de sabores mais acentuados. A muçarela de búfala é forte e deixa a trouxinha de mortadela ainda mais saborosa.
Ingredientes
- Muçarela de búfala: 2 unidades pequenas;
- Tomate sem semente: 1 cortado em cubinhos;
- Manjericão ou orégano: a gosto.
Modo de preparo
1. Em uma fatia do embutido da sua escolha, adicione duas unidades de muçarela de búfala, uma colher de sopa de tomate picado em cubinhos e as ervas a gosto;
2. Feche as trouxinhas e leve ao forno.
5. Recheio de brócolis e palmito
Crocante e saudável, esse é um recheio bom para aquela jantinha leve com amigos. Se quiser, pode acrescentar requeijão ou catupiry à receita.
Ingredientes
- Brócolis cozido: 3 unidades;
- Palmito: 3 unidades;
- Iogurte natural: 1 colher de sopa;
- Azeite: 1 colher de chá ou a gosto:
- Salsinha ou orégano: a gosto.
Modo de preparo
1. Em uma fatia do embutido da sua escolha, adicione 2 a 3 unidades de brócolis e palmito, e uma colher de sopa de iogurte natural.
2. Despeje um fio de azeite por cima do iogurte e acrescente as ervas.
3. Feche as trouxinhas e leve ao forno.
Alternativa light: trouxinha de peito de peru
Se você quer uma opção mais light, pode trocar a trouxinha de mortadela recheada por trouxinha de presunto magro, de peito de frango ou mesmo de peito de peru. O modo de preparo é exatamente o mesmo das receitas anteriores. Para que o prato fique realmente light, opte por um recheio também leve, como cenoura ralada, rúcula ou folhas de alface.
Veja o vídeo abaixo, caso tenha ficado alguma dúvida:
