Uma bela torta de leite Ninho vai fazer muito sucesso quando colocá-la na mesa da sobremesa ou do café da tarde. As festas de família vão ficar ainda mais gostosas com um doce desses e não vai sobrar uma fatia para contar história. Se você aprecia os doces com leite Ninho, escolha uma dessas receitas para fazer em casa.
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Receitas deliciosas de torta gelada de leite em pó
Aprenda a fazer uma torta de Ninho com base de bolacha Negresco, uma versão com creme de Nutella, outra com creme de chocolate. Tem também uma com recheio de brigadeiro e mais outra com morango. Vai ser difícil escolher qual experimentar primeiro.
1. Com base de Negresco
Base de bolachas Negresco e um caprichado recheio cremoso de leite Ninho. Não dá para resistir.
Ingredientes
Bolachas Negresco: 2 pacotes;
Margarina ou manteiga: 2 colheres (sopa);
Leite condensado: 1 ½ caixa;
Creme de leite: 1 ½ caixa;
Leite em pó: 1 xícara de 200 ml;
Gelatina incolor: 1 pacotinho de 12 gramas.
Nem precisa comprar muitos ingredientes para fazer uma torta como essa. Veja como é o preparo, seguindo as dicas do canal Receitas de Pai:
2. Torta de leite Ninho com Nutella
A combinação de leite Ninho com Nutella faz o maior sucesso, e não é para menos. Esses dois ingredientes combinam muito bem, por isso vale a pena você conferir essa torta.
Ingredientes
Bolachas maisena: 200 gramas;
Manteiga derretida: 4 colheres (sopa);
Leite condensado: 1 lata;
Creme de leite: 2 caixinhas;
Leite Ninho: 1 xícara;
Gelatina incolor: 24 gramas (2 pacotinhos);
Nutella: 200 gramas;
Leite Ninho: a gosto para decorar.
Modo de preparo
- Leve ao liquidificador o biscoito maisena e bata bem até formar uma “farofa”. Misture bem o biscoito triturado com a manteiga derretida.
- Em uma forma de fundo removível (20 cm), adicione toda a massa de biscoito com manteiga e forre a forma por inteiro.
- Leve ao forno 200ºC por 10 minutos. Reserve.
- Em um liquidificador adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a gelatina dissolvida. Bata por 5 minutos.
- Agora é só montar a torta. Na massa da torta, adicione a Nutella e, em seguida, adicione o mousse de leite em pó.
- Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas.
Quer ver como é o passo a passo? Acompanhe tudo nesse vídeo do canal Dupla Gourmet:
3. Torta de leite Ninho com chocolate
Se não tiver Nutella, mas tiver um pouco de chocolate em pó em casa, experimente fazer essa outra versão muito saborosa.
Ingredientes
Bolacha maisena: 250 gramas;
Margarina ou manteiga: 6 colheres (sopa);
Leite condensado: 4 caixinhas;
Creme de leite: 2 caixinhas;
Chocolate em pó: 6 colheres (sopa);
Leite Ninho: 1 xícara;
Manteiga ou margarina: 2 colheres (sopa).
Confira todo o preparo dessa torta com as dicas do canal Adilson Figueira:
4. Torta gelada com brigadeiro
Além da versão com Nutella e com chocolate, você pode fazer uma com brigadeiro, que é mais uma opção difícil de resistir só de olhar para o resultado.
Ingredientes da massa
Biscoitos de leite: 200 gramas;
Manteiga sem sal derretida: 80 gramas.
Ingredientes do brigadeiro cremoso
Manteiga: 1 colher (sopa);
Leite condensado: 2 latas;
Chocolate em pó: 6 colheres (sopa);
Creme de leite: ½ caixinha.
Ingredientes da mousse de leite Ninho
Leite condensado: 1 caixa;
Leite: 3 colheres (sopa);
Leite Ninho: 1 xícara;
Creme de leite: 1 caixinha;
Chocolate branco: 100 gramas;
Gelatina sem sabor: 1 pacotinho de 12 gramas;
Água quente: 5 colheres (sopa).
Modo de preparo
- Base: triture os biscoitos de leite em um processador até virar uma farofa. Transfira para uma tigela e misture com manteiga derretida.
- Em uma forma de fundo removível (aro 18 cm), untada com manteiga, disponha a massa, fazendo pressão com as pontas dos dedos e moldando a base e a lateral.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 15 minutos. Após esse tempo, retire do forno e deixe esfriar para fazer a montagem.
- Recheio de brigadeiro cremoso: em uma panela coloque a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó. Misture o brigadeiro em fogo baixo, até soltar do fundo da panela. Acrescente o creme de leite, misture e desligue o fogo. Reserve.
- Recheio de mousse leite em Ninho e chocolate branco: no liquidificador bata o leite condensado, o leite, o leite em pó, o creme de leite, o chocolate branco derretido e a gelatina incolor dissolvida na água quente.
- Para a montagem: com a base fria, faça uma camada com metade do brigadeiro e por cima despeje toda a mousse de chocolate branco.
- Leve à geladeira por 3 horas. Após, coloque por cima o restante do brigadeiro e polvilhe leite em pó.
Veja como é o passo a passo dessa receita com explica o canal Receitas e Temperos:
5. Torta com morango
Para quem prefere a combinação do leite Ninho com morangos, essa é a melhor receita para experimentar primeiro.
Ingredientes da base
Bolachas maisena: 2 pacotes;
Margarina derretida: 200 gramas.
Ingredientes do recheio de Ninho
Leite condensado: 1 caixinha;
Creme de leite: 1 caixinha;
Margarina: 1 colher (sopa);
Leite Ninho: 1 xícara.
Ingredientes do recheio de morango
Leite condensado: 1 caixinha;
Creme de leite: 1 caixinha;
Pó para sobremesa de morango: 2 colheres (sopa).
Decoração
Morangos frescos: 2 caixinhas;
Chantili batido: a gosto.
Veja todo o procedimento de preparo dessa receita cremosa, seguindo as dicas do canal Cozinha Encantada com Dany Padilha:
