Priscilla Riscarolli A sardinha, especialmente na versão em lata, é vista como um alimento simplório. Mas para quem sabe fazer bom uso dela, é justamente o contrário. Além do mais, é um peixe muito saudável, rico em ômega-3, vitaminas e minerais. Então, para dar o devido valor a esse alimento, veja como fazer deliciosas receitas de torta de sardinha.
Como fazer torta de sardinha: 10 receitas
As receitas podem ser feitas com a versão em lata ou com o peixe fresco. A em lata é mais prática e rápida, mas é você quem escolhe. Ela fica ótima para servir em qualquer ocasião, seja para lanches, almoços ou em ocasiões especiais, como encontros de família e festas de aniversário. Escolha suas receitas favoritas e prepare em casa; é só clicar no nome e ir direto ao passo a passo.
Aprenda mais receitas com sardinha para refeições rápidas e saudáveis.
1. Torta de liquidificador
Para fazer jus à praticidade desse prato, a primeira sugestão de receita é feita no liquidificador. É aquela torta ideal para cortar em quadradinhos, colocar na mesa e ver desaparecer em minutos, de tão gostosa.
2. Receita à portuguesa
Já essa não é para cortar em quadradinhos, e sim para servir em fatias. A torta leva esse nome porque conta com ingredientes típicos dos pratos portugueses, como a própria sardinha, ovos, cebola, azeitonas, salsinha e pimenta.
3. Torta rápida
Essa versão serve de 2 a 4 pessoas. Por ser menor, também fica pronta em menos tempo, ideal para quando necessita que o almoço fique pronto rapidinho. Para a massa, vai precisar de leite, ovos, trigo, fermento, azeite, alho em pó e sal. Para cobrir, uma mistura de sardinha em lata, tomate, cebola, azeitona, cheiro verde, sal e pimenta.
4. Bôla de sardinha
Esse é o nome típico da torta, que nem sempre é de sardinha, em alguns estados brasileiros. Essa massa é mais elaborada, levando trigo, açúcar, fermento, óleo, ovos, leite, sal, sardinha, cebola, tomate, coentro e uma gema pincelada por cima para dar brilho.
5. Receita fit
Para quem quer cuidar do peso, mas ama uma torta com sardinha, essa receita é perfeita. Usa ingredientes como ovos, óleo, parmesão light, leite desnatado, polvilho doce, farinha de arroz, fermento, filé de sardinha, sal, salsinha e pimenta.
6. Sardinha e requeijão
Já se você prefere um torta bem tradicional, que leva sardinha ao molho de tomate e bastante requeijão, vai amar essa receita. A massa é bem simples, e o recheio é muito saboroso, com tomate, cebola roxa, milho com ervilha e queijo parmesão.
7. Com creme de leite no recheio
Outra maneira de deixar a sua torta mais incrementada e cremosa é utilizando o creme de leite no recheio. Além desse ingrediente, também vai usar milho, ervilha, cebola, tomate, massa de tomate, pimenta vermelha, cheiro verde e azeitonas.
8. Sem glúten e sem lactose
Para quem tem restrições alimentares, mas pode comer sardinha, essa receita é bem simples, leve e saborosa. É feita apenas com ovos, água, óleo, fécula de batata, alho, sal, fermento e sardinha ao molho.
9. Torta de frigideira
Além de variar a receita, alterne também o modo de preparo. Nessa versão a torta leva os ingredientes básicos, como trigo, leite, óleo, ovos, sal, fermento e cebola refogada. É só bater a massa no liquidificador, colocar na frigideira, rechear, cobrir com mais massa e deixar dourar. Um ótimo almoço para quando estiver com pressa.
10. Com vegetais
Se você é do tipo que ama vegetais refogados, essa também é uma ótima opção para experimentar. Pode usar os legumes que preferir, mas essa sugestão inclui cenoura, brócolis e palmito. O recheio ainda leva cheiro verde, tomate e muçarela.
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