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10 Receitas de torta de bolacha para servir uma sobremesa gelada

Veja como é prático, rápido e barato fazer uma sobremesa especial para servir no fim de semana em família

torta de bolacha
Crédito: Wikimedia Commons

A torta de bolacha é o tipo de sobremesa que se aprende a fazer desde a infância, porque é bem simples. Só precisa fazer um creme, que varia de sabor conforme o gosto, depois montar a torta em uma travessa alternando camadas de creme e de bolacha. Fica ainda mais saboroso depois de algumas horas na geladeira para servir bem geladinho no café da tarde. Veja como fazer essa delícia.

Veja também: receitas de torta de morango

Receitas de torta de bolacha

Você pode variar o tipo e o sabor da bolacha, os ingredientes do creme e até a decoração. Pode incluir sabores diferentes e deixar a torta perfeita para o seu gosto ou para agradar os seus convidados. Escolha sua preferida e teste em casa.

1. Receita tradicional

receita de torta de bolacha tradicional
Crédito: Tele Culinária

Na receita tradicional dessa torta, que é bem antiga, não vai leite condensado. Aliás, são poucos ingredientes e com aquele sabor de infância. Essa torta é feita com bolachas torradas, gemas, manteiga, açúcar em pó e pode usar café açucarado e bolacha ralada para decorar.

Em pouco tempo terá pronta a sua: receita tradicional

2. Com cobertura de chocolate

torta de bolacha e chocolate
Crédito: Dani Noce

Essa é daquelas tortas que você vê na confeitaria e fica pensando como a montagem fica tão bonita. Esse creme de chocolate por cima fica bem consistente e você vai descobrir nessa receita como chegar a esse ponto perfeito. Essa versão necessita ficar na geladeira para que o creme de chocolate fique no ponto certo.

Confira a lista de ingrediente: torta de bolacha com cobertura de chocolate

3. Torta alemã

torta de bolacha tipo alemã
Crédito: Aromas e Sabores

Esse é um clássico trazido há séculos para o Brasil vindo da culinária alemã, como já deve imaginar. Ela tem um creme mais espesso, bem açucarado e que fica delicioso quando combinado com as bolachas e a cobertura de mousse de chocolate.

Receba suas visitas com essa receita: torta alemã

4. Palha italiana

torta de bolacha tipo palha italiana
Crédito: Dani Noce

A palha italiana é um doce brasileiro que mistura um creme de chocolate com bolachas trituradas, então tem tudo a ver com essa receita de torta, só que a montagem é de um jeito diferente. Fica uma mistura de texturas e sabores que combina muito bem com bebidas quentes.

Veja como fazer o creme: torta palha italiana

5. Alfajor

torta de bolacha tipo alfajor
Crédito: Sal de Flor

Os alfajores são feitos com bolachas, doce de leite e cobertura de chocolate, na maioria das vezes. Então, com essa base, fica fácil fazer uma torta em tamanho maior para saciar a vontade de todos em casa. A torta leva bolachas, doce de leite, leite integral, conhaque, chocolate meio amargo, mel e creme de leite.

Delicie-se com essa: torta alfajor

6. De Oreo com doce de leite

receita de torta de bolacha oreo
Crédito: Pâmela Brandão

As bolachas tipo maria e maizena são as mais usadas para fazer esse tipo de torta, mas nada impede que você use outras para variar a receita. Nessa sugestão a dica é usar as bolachas Oreo ou Negresco. Elas serão misturadas com um creme de doce de leite com creme de leite fresco e cream cheese.

Vai ficar deliciosa a sua: torta de Oreo com doce de leite

7. Com sabor de café

torta de bolacha com café
Crédito: Na Minha Panela

Café fica bom para beber e para comer também, principalmente quando é servido na forma de uma torta cremosa e geladinha como essa. A receita é feita com chocolate ao leite, café bem forte, creme de leite, doce de leite e essência de baunilha.

Sirva com um belo capuccino a sua: torta com sabor de café

8. Calame de chocolate

torta de bolacha salame de chocolate
Crédito: Na Minha Panela

O salame de chocolate é uma sobremesa semelhante à palha italiana, feita com um creme de chocolate bem consistente e misturado com bolachas trituradas. Essa torta é uma versão desse salame de chocolate, mas em outro formato, que você vai fazer tão rápido quanto vai comer.

Veja o que vai na receita: torta salame de chocolate

9. Chocolate e leite Ninho com base de bolacha

torta de bolacha na base
Crédito: Receita Já

Se não quiser fazer uma torta com camadas alternadas de bolacha e creme, pode variar a forma de preparo e de montagem. Nessa versão as bolachas são trituradas com manteiga para virar uma farofa que vai ser a base da torta. Por cima vai uma generosa camada de creme de leite Ninho e mais uma de creme de chocolate.

Sirva bem gelada a sua: torta de chocolate com leite Ninho

10. Limão com bolachas

torta de bolacha com limão
Crédito: Tele Culinária

Para um sabor mais refrescante, o creme de limão é a escolha ideal, além de ficar maravilhoso ao ser combinado com a textura das bolachas. Essa é uma das receitas mais simples, pois só vai precisar de bolachas, leite condensado, creme de leite e suco de limão para fazer.

Sirva com chá gelado: torta de limão com bolachas

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