A torta de bolacha é o tipo de sobremesa que se aprende a fazer desde a infância, porque é bem simples. Só precisa fazer um creme, que varia de sabor conforme o gosto, depois montar a torta em uma travessa alternando camadas de creme e de bolacha. Fica ainda mais saboroso depois de algumas horas na geladeira para servir bem geladinho no café da tarde. Veja como fazer essa delícia.
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Receitas de torta de bolacha
Você pode variar o tipo e o sabor da bolacha, os ingredientes do creme e até a decoração. Pode incluir sabores diferentes e deixar a torta perfeita para o seu gosto ou para agradar os seus convidados. Escolha sua preferida e teste em casa.
1. Receita tradicional
Na receita tradicional dessa torta, que é bem antiga, não vai leite condensado. Aliás, são poucos ingredientes e com aquele sabor de infância. Essa torta é feita com bolachas torradas, gemas, manteiga, açúcar em pó e pode usar café açucarado e bolacha ralada para decorar.
Em pouco tempo terá pronta a sua: receita tradicional
2. Com cobertura de chocolate
Essa é daquelas tortas que você vê na confeitaria e fica pensando como a montagem fica tão bonita. Esse creme de chocolate por cima fica bem consistente e você vai descobrir nessa receita como chegar a esse ponto perfeito. Essa versão necessita ficar na geladeira para que o creme de chocolate fique no ponto certo.
Confira a lista de ingrediente: torta de bolacha com cobertura de chocolate
3. Torta alemã
Esse é um clássico trazido há séculos para o Brasil vindo da culinária alemã, como já deve imaginar. Ela tem um creme mais espesso, bem açucarado e que fica delicioso quando combinado com as bolachas e a cobertura de mousse de chocolate.
Receba suas visitas com essa receita: torta alemã
4. Palha italiana
A palha italiana é um doce brasileiro que mistura um creme de chocolate com bolachas trituradas, então tem tudo a ver com essa receita de torta, só que a montagem é de um jeito diferente. Fica uma mistura de texturas e sabores que combina muito bem com bebidas quentes.
Veja como fazer o creme: torta palha italiana
5. Alfajor
Os alfajores são feitos com bolachas, doce de leite e cobertura de chocolate, na maioria das vezes. Então, com essa base, fica fácil fazer uma torta em tamanho maior para saciar a vontade de todos em casa. A torta leva bolachas, doce de leite, leite integral, conhaque, chocolate meio amargo, mel e creme de leite.
Delicie-se com essa: torta alfajor
6. De Oreo com doce de leite
As bolachas tipo maria e maizena são as mais usadas para fazer esse tipo de torta, mas nada impede que você use outras para variar a receita. Nessa sugestão a dica é usar as bolachas Oreo ou Negresco. Elas serão misturadas com um creme de doce de leite com creme de leite fresco e cream cheese.
Vai ficar deliciosa a sua: torta de Oreo com doce de leite
7. Com sabor de café
Café fica bom para beber e para comer também, principalmente quando é servido na forma de uma torta cremosa e geladinha como essa. A receita é feita com chocolate ao leite, café bem forte, creme de leite, doce de leite e essência de baunilha.
Sirva com um belo capuccino a sua: torta com sabor de café
8. Calame de chocolate
O salame de chocolate é uma sobremesa semelhante à palha italiana, feita com um creme de chocolate bem consistente e misturado com bolachas trituradas. Essa torta é uma versão desse salame de chocolate, mas em outro formato, que você vai fazer tão rápido quanto vai comer.
Veja o que vai na receita: torta salame de chocolate
9. Chocolate e leite Ninho com base de bolacha
Se não quiser fazer uma torta com camadas alternadas de bolacha e creme, pode variar a forma de preparo e de montagem. Nessa versão as bolachas são trituradas com manteiga para virar uma farofa que vai ser a base da torta. Por cima vai uma generosa camada de creme de leite Ninho e mais uma de creme de chocolate.
Sirva bem gelada a sua: torta de chocolate com leite Ninho
10. Limão com bolachas
Para um sabor mais refrescante, o creme de limão é a escolha ideal, além de ficar maravilhoso ao ser combinado com a textura das bolachas. Essa é uma das receitas mais simples, pois só vai precisar de bolachas, leite condensado, creme de leite e suco de limão para fazer.
Sirva com chá gelado: torta de limão com bolachas
