torta alemã
Crédito: PxHere
em

4 Receitas de torta alemã para uma sobremesa especial

Seja para servir após o almoço, no café ou em festas, a torta alemã é uma das sobremesas que não pode faltar.

A torta alemã é um misto de bolachas, creme branco e creme de chocolate que fica ainda mais gostosa quando servida gelada. É muito parecida, porém não é a mesma coisa do que torta holandesa. Aliás, não há apenas uma receita dessa deliciosa sobremesa, por isso veja a seguir como fazer a versão tradicional e mais três.

4 Formas de fazer torta alemã

Se você prefere as versões clássicas das receitas, vai gostar da primeira opção. Mas não deixe de experimentar também a torta alemã falsa, a de liquidificador e a feita com nata, que também tem um sabor bem característico das receitas mais antigas. Faça todas e escolha sua preferida.

1. Receita de torta alemã tradicional

receita de torta alemã tradicional
Crédito: Tudo Receitas

Aquela torta com gosto da casa da avó é a primeira sugestão. Para servir no ponto, a dica é colocá-la no freezer algumas horas antes de servir.

Ingredientes

  • Creme de leite gelado e sem soro: 1 lata para o creme e meia lata para a cobertura;
  • Bolacha maisena: 1 pacote;
  • Açúcar: 1 xícara;
  • Manteiga amolecida: 200 gramas para o creme e 1 colher de sopa para a cobertura;
  • Leite: 1 xícara;
  • Essência de baunilha: 1 colher de chá;
  • Gema: 3 unidades;
  • Chocolate ao leite ou meio amargo: 1 barra.

Modo de preparo

1. Na batedeira, coloque os 200 gramas de manteiga junto com o açúcar e bata por 2 minutos até que forme um creme homogêneo e mais claro.

2. Adicione a baunilha, as gemas peneiradas, e bata novamente até incorporar tudo.

3. Tire essa mistura da batedeira, lave, seque e coloque nela o creme de leite. Bata até que fique firme e forme picos. Depois misture os dois cremes.

4. Depois coloque o leite em um pratinho para ir molhando ligeiramente as bolachas e colocando-as organizadas no fundo e nas laterais de uma forma com aro removível.

5. Antes de fazer a primeira camada de bolachas, faça uma camada fina de creme. Depois da primeira camada de bolachas coloque outra mais grossa de creme e vá alternando até chegar quase ao topo da forma.

6. Para finalizar, faça a cobertura misturando o chocolate derretido no micro-ondas com o creme de leite e a manteiga. Deixe amornar e cubra a torta com esse creme de chocolate.

7. Leve a torta para a geladeira ou freezer por pelo menos 4 horas. Se ela ficar muito dura tenha o cuidado de tirar 1 hora antes de servir.

2. Torta alemã falsa

receita de torta alemã falsa
Crédito: I Love Cupcake Brazil

Essa receita tem esse nome porque leva ingredientes diferentes da versão tradicional. Adiciona-se leite condensado e não se usa ovo nem manteiga no creme branco.

Ingredientes

  • Chocolate em pó: 4 colheres de sopa;
  • Achocolatado em pó: 4 colheres de sopa;
  • Leite: 1 xícara para o creme e 1 xícara para a cobertura;
  • Creme de leite fresco bem gelado: 350 mililitros;
  • Açúcar: 1 colher de sopa;
  • Margarina: 1 colher de sopa;
  • Café pronto: 100 mililitros;
  • Bolacha doce sem recheio: 1 pacote;
  • Leite condensado bem gelado: 1 lata.

Modo de preparo

1. Comece fazendo o creme da cobertura para que ele esteja frio na hora de usar. Leve ao fogo o chocolate, o achocolatado, o açúcar, a margarina e 1 xícara de leite. Mexa em fogo médio até ficar bem homogêneo e engrossar, o que vai levar uns 8 minutos. Desligue e reserve.

2. Para o creme branco coloque na batedeira o creme de leite fresco bem gelado e o leite condensado também gelado. Bata por mais ou menos 5 minutos até que fique um creme uniforme e consistente. Não deixe bater demais para não endurecer.

3. Coloque um pouco desse creme no fundo da forma ou refratário onde irá montar a torta.

4. Depois coloque por cima e dos lados uma camada de bolachas umedecidas no café misturado com a outra xícara de leite e vá alternando creme branco e bolachas umedecidas no café com leite até chegar em cima.

5. Finalize com todo o creme de chocolate e leve para o freezer até cerca de 1 hora antes de servir.

3. Torta alemã fácil de liquidificador

receita de torta alemã liquidificador
Crédito: Tudo Gostoso

Essa é uma versão para quem gosta de receitas deliciosas, mas que não exigem ficar muito tempo preparando.

Ingredientes

  • Bolacha tipo maisena: 1 pacote;
  • Manteiga: 200 gramas;
  • Creme de leite: 1 lata;
  • Açúcar: 200 gramas;
  • Leite: para umedecer as bolachas;
  • Leite condensado sabor chocolate ou outra cobertura pronta de chocolate: 1 lata.

Modo de preparo

1. Tenha um liquidificador grande e resistente para essa receita, pois o creme precisa ficar bem batido. Coloque a manteiga e o açúcar no liquidificador até ficar um creme bem liso e fofinho.

2. Adicione o creme de leite e bata para misturar.

3. Pegue um refratário e faça uma camada fina de creme. Vá molhando as bolachas no leite, só para umedecer um pouco, e fazendo camadas alternadas entre bolachas e creme.

4. Quando terminar, coloque a cobertura por cima e leve para gelar por algumas horas antes de servir.

4. Torta alemã com nata

receita de torta alemã nata
Crédito: Confeitaria Gema

A nata é um ingrediente indispensável nas receitas de sobremesas alemãs. Ela nada mais é do que o creme formado enquanto o leite da vaca não pasteurizado fica descansando. É a nata pura mesmo, que dá sabor e consistência especiais à torta, mas que você pode comprar no supermercado em um pote diferente do que é vendido o creme de leite.

Ingredientes

  • Nata: 1 pote ou pacote;
  • Creme de leite sem soro: 1 lata;
  • Leite condensado: 1 lata;
  • Bolachas maisena: 1 pacote;
  • Café com leite: 1 xícara;
  • Essência de baunilha: 1 colher de café;
  • Cobertura de chocolate: a gosto.

Modo de preparo

1. Coloque a nata na batedeira e bata até que ela ganhe consistência cremosa. Cuidado para não bater demais porque ela vira manteiga.

2. Depois adicione o leite condensado, a baunilha e o creme de leite e bata por 5 minutos.

3. Com o creme pronto é só fazer a montagem alternando uma camada de bolachas umedecidas no café e outra de creme. Quando chegar ao topo, cubra com uma cobertura de chocolate a gosto e leve para gelar por algumas horas antes de servir.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado.

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.

Loading…

0

Comentários

sorvete saudável de manga com coco

Receita de sorvete saudável de manga com coco

banho a seco em cachorro

Como dar banho a seco em cachorro em todas épocas do ano