É bem difícil encontrar uma pessoa que não goste de sorvete. Esse creme gelado existe há milhares de anos e sempre fez sucesso em várias partes do mundo. Mas, geralmente o sorvete é uma sobremesa bem calórica, em especial os sabores mais cremosos. Então, se você não quiser abrir mão dessa doçura gelada, mas quiser receitas com menos açúcar, aprenda a fazer sorvetes diet.
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Receitas de sorvete com menos ou sem açúcar
Os sorvetes diet não servem apenas para quem quer comer doces com menos açúcar e não engordar. Algumas receitas também são boas para os diabéticos que adoram um docinho e querem ter liberdade para comer uma sobremesa bem gostosa sem medo.
1. Sorvete de chocolate diet
As receitas de sorvete diet podem levar leite condensado, desde que seja na versão diet, própria para as dietas com menos açúcares. Veja o que vai nessa sugestão:
Ingredientes
Leite condensado diet: 1 lata;
Leite morno: 500 ml;
Gelatina neutra dissolvida em água: 1 pacotinho de 12 gramas;
Creme de leite: 200 gramas;
Chocolate em pó diet: 8 colheres (sopa).
Deu vontade de experimentar? Então veja como é fácil de fazer, seguindo as dicas do canal Receitas Diet e Açucaradas com Confeiteira Renata:
2. Sorvete de limão low carb e sem açúcar
Sabor de limão combina muito bem com sorvete e é perfeito para refrescar nos dias de calor. Veja o que vai nessa versão bem cremosa.
Ingredientes
Sumo fresco de limão;
Ovos;
Adoçante natural;
Creme de leite fresco (líquido) sem açúcar;
Essência de baunilha.
Essa é uma versão sem leite condensado, o que é melhor ainda para quem está de dieta. Pode usar o creme de leite comum se não encontrar o fresco, mas é que o fresco deixa mais cremoso. Agora, veja o passo a passo da receita nesse vídeo do canal Brissa Ioselli:
3. Sorvetes diet de coco
O sabor de coco é mais uma tentação entre as receitas de sorvetes diet. Quem gosta dessa fruta precisa experimentar. O único açúcar é o do coco mesmo. Veja o que vai precisar:
Ingredientes
Leite de coco: 200 ml;
Whey de baunilha sem açúcar: 30 gramas;
Essência de baunilha: 1 colher (chá).
A receita é feita com whey comum, mas você pode escolher a versão sem açúcar. Aprenda como fazer esse sorvete com a nutricionista Patricia Leite:
4. Sorvetes diet de morango
Além de delicioso, esse sorvete é muito prático porque você só vai precisar de dois ingredientes para fazer: banana congelada e morango congelado. Então, os únicos açúcares da receitas são das frutas mesmo, que são naturais.
Diabéticos podem se deliciar, desde que seja na quantidade adequada. É uma receita ótima para fazer sempre que der vontade de um doce, mesmo que seja no lanche da manhã. Veja o passo a passo nesse vídeo do canal Receitas Fit & Low Carb:
5. Receita vegana
É perfeito poder comer sorvete saudável, sem açúcar, sem nada de industrializado, e ainda por cima ter opções veganas, seja para experimentar novos sabores ou para incluir na sua rotina alimentar vegana. Basicamente, você vai precisar de frutas. Essas sugestões incluem abacaxi, banana, morango, manga e essência de baunilha. Veja como fazer:
