Gosta de sorvete, de coco e de chocolate? Então essa é a receita perfeita para você fazer e servir de sobremesa no fim de semana. O sorvete de Prestígio na travessa é uma verdadeira tentação, e se o pessoal aí de casa gosta de doce, faça logo dois, pois vai acabar num piscar de olhos!
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Receita de sorvete de Prestígio na travessa
Nessa receita, é tudo caseiro, até o sorvete, feito à base de leite condensado. Enquanto estiver fazendo já vai dar vontade de começar a comer. Veja o que vai precisar para preparar essa delícia.
Ingredientes do sorvete de coco
Açúcar: ½ xícara (chá);
Leite condensado: 1 lata;
Leite: 1 medida da lata;
Coco ralado: 200 gramas (reservar 4 colheres para decorar);
Leite de coco: 200 ml;
Creme de leite: 1 caixinha.
Ingredientes da ganache de chocolate
Chocolate meio amargo: 200 gramas;
Creme de leite: 1 caixinha.
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes do sorvete de coco no liquidificador até que fique um creme homogêneo.
- Transfira o creme para uma travessa e leve ao freezer por 2 horas ou até estar sólido, bem firme.
- Quando chegar neste ponto, mantenha o sorvete no freezer enquanto prepara a ganache: derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, de 30 e 30 segundos para não queimar, e vá mexendo nos intervalos de tempo.
- Quando o chocolate estiver totalmente derretido, acrescente o creme de leite e misture bem.
- Espalhe a ganache sobre o sorvete de coco e decore com coco ralado por cima.
- Coloque de volta ao freezer para firmar, e depois é só se deliciar.
