Docinho e ácido, com muito suco e uma textura macia, esse é o abacaxi. Uma fruta versátil para comer pura, fazer suco verde, sobremesas, cremes para recheios e incluir em pratos salgados, como salpicão e molhos. O que você vai ver agora é uma seleção de sobremesas com abacaxi para fazer antes mesmo de pensar no prato principal.
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Sobremesas com abacaxi
Nas sobremesas com abacaxi você pode optar por comprar a fruta inteira, que é a forma mais saudável, mas também pode usar abacaxi em lata, com ou sem calda, dependendo do que cada receita pedir.
1. Sagu
O sagu é uma sobremesa muito comum e que pode ser feito de várias formas. As mais populares são o sagu de vinho, sagu de abacaxi, de pêssego e de figo. Essa receita é feita com abacaxi fresco maduro, sagu de mandioca, açúcar, cravo, canela e gengibre.
Sirva bem geladinho: sagu de abacaxi
2. Gelatina de pudim
Dá para fazer pudim de tudo quanto é sabor, usando pouquíssimos ingredientes. Nessa delícia de receita, além do pudim, tem uma segunda camada de gelatina para você misturar as texturas e achar ainda mais delicioso.
Pode usar a fruta em lata: gelatina de pudim de abacaxi
3. Gelado
Esse gelado é daquelas sobremesas comuns nas mesas de festas infantis. É muito cremoso e, como o nome recomenda, deve servir bem gelado. A receita consiste em fazer um doce de abacaxi, tipo compota, também um creme de leite condensado e uma cobertura de claras em neve que ao final vai ao forno para tostar os picos das claras.
Prepare o paladar: gelado de abacaxi
4. Sorvete de abacaxi com leite condensado
Uma textura perfeita e uma mistura de sabores que é simplesmente impossível não ficar uma delícia. Leva leite condensado, creme de leite, leite líquido, abacaxi em cubos e açúcar. Bata tudo, deixando uns pedaços de abacaxi para misturar no final.
Para refrescar o fim de semana: sorvete de abacaxi
5. Sorvete fit e vegano com banana
Para quem ama sorvete, mas leva um estilo de vida saudável, essa é a receita ideal, feita com abacaxi fresco, bananas, sementes de linhaça e stevia, mais nada. Se preferir pode até descartar o adoçante, pois as bananas e o abacaxi já são bem doces, principalmente quando maduros.
Para uma sobremesa saudável: sorvete de abacaxi fit
6. Torta gelada
Essa é uma sobremesa reforçada, para quando estiver precisando de uma grande fatia de torta para satisfazer a vontade de comer sobremesas com abacaxi. Essa torta tem uma base fina de farofa de bolacha e por cima uma generosa camada de um creme firme, tipo mousse. Coco fresco e marshmallow são usados para decorar.
Prepare com antecedência: torta de abacaxi
7. Gelatina cremosa
Essa é uma gelatina diferente que fica muito cremosa ao ser misturada com leite condensado. É tão simples de fazer quanto é saborosa. Leva só o abacaxi picado, a gelatina sabor abacaxi e o leite condensado.
Confira o modo de preparo: gelatina cremosa
8. Abacaxi caramelado
O abacaxi caramelado pode ser oferecido como sobremesa, acompanhado de uma bola de sorvete de abacaxi, creme ou baunilha. O sabor especial dessa receita vem dos temperos, como cardamomo e gengibre.
Uma sobremesa sofisticada: abacaxi caramelado
9. Taça de tapioca com abacaxi caramelado
Outra forma de fazer e de servir o abacaxi caramelado é sobre um delicioso creme de tapioca feito com leite de coco, leite líquido, leite condensado e tapioca granulada. O abacaxi é feito com manteiga e açúcar, mas pode adicionar um toque de canela, se gostar.
Veja o passo passo para fazer essa delícia: taça de tapioca e abacaxi
