sequilho de coco
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Sequilho de coco: 5 receitas de biscoitos assados deliciosos

À base de maisena ou de polvilho doce, esses docinhos não contêm glúten. Aprenda a fazer

Sequilhos são biscoitinhos bem levinhos, feitos à base de maisena ou de polvilho doce, que derretem assim que são colocados na boca. Você pode fazer de diferentes sabores, mas o que vai aprender agora é o sequilho de coco. Imagine um sabor docinho e suave, parecendo que tá comendo uma nuvem! Veja como fazer e prepare uma deliciosa fornada na sua casa para servir quentinho no café da tarde.

Veja também: como fazer bolachas amanteigadas

Receitas de sequilhos assados sabor coco

Aprenda desde a versão tradicional até opções com leite de coco, leite condensado, com polvilho doce e uma sem ovo.

1. Sequilho de coco tradicional

A receita tradicional é feita com maisena, que você vai colocando até dar o ponto da massa. Veja o que mais vai precisar:

Ingredientes

Gemas: 2 unidades;
Margarina: 250 gramas;
Maisena: 500 gramas, mais ou menos;
Coco ralado: ½ xícara.

Esses biscoitinhos ficam prontos bem rápido. Em meia hora você faz e assa para poder servir. Veja o passo a passo:

2. Sequilho com leite de coco

Essa é uma versão um pouco diferente, com mais ingredientes, e leva leite de coco ao invés da coco ralado. Aprenda a fazer:

Ingredientes

Maisena: 800 gramas;
Leite de coco: 300 ml;
Açúcar: 1 ½ xícara;
Sal: 1 pitada;
Ovo: 2 unidades;
Margarina: 3 colheres (sopa);
Fermento: 1 colher (sopa).

Essa receita rende mais do que a anterior, e também resulta em docinhos macios e levinhos. Pode ter em casa e também presentear amigos, vizinhos e familiares. Veja o passo a passo:

3. Sequilho de coco com polvilho doce

Se não tiver o amido de milho (maisena), também dá para usar o polvilho doce, que tem a mesma textura. Fica uma maravilha.

Ingredientes

Manteiga em sal em temperatura ambiente: ½ xícara;
Ovo: 1 unidade;
Açúcar refinado peneirado: 2/3 de xícara;
Polvilho doce: 2 ½ xícaras;
Coco ralado seco: ½ xícara;
Fermento em pó: 1 colher (chá).

Modo de preparo

  1. Em uma vasilha coloque a manteiga, o ovo e o açúcar. Mexa por 2 minutos.
  2. Acrescente o polvilho doce, o coco ralado e o fermento em pó. Mexa um pouco, misture com as mãos e amasse até unir os ingredientes.
  3. Divida a massa em 4 partes.
  4. Faça um rolo fino com cada parte da massa e corte cada um em 23 ou 25 pedaços.
  5. Coloque em assadeira untada e enfarinhada ou sobre tapete de silicone.
  6. Aperte com um garfo e leve para assar em forno a 160 graus por 15 a 18 minutos mais ou menos, ou até o fundo do sequilho ficar levemente dourado.
  7. Deixe esfriar para servir.

Agora, para ficar com água na boca, acompanhe o preparo em vídeo:

4. Versão com leite condensado

Adora colocar leite condensado em todas as receitas possíveis? Então delicie-se com mais essa sugestão.

Ingredientes

Maisena: 400 gramas;
Margarina: 2 colheres (sopa);
Gema: 1 unidade;
Coco ralado: 50 gramas;
Leite condensado: ½ lata.

Veja como é que se faz e como ficam esses docinhos depois de prontos:

5. Sequilho de coco e leite condensado sem ovos

Para quem não pode comer ovos, essa é a receita ideal. Leva só 3 ingredientes e fica maravilhosa também.

Ingredientes

Leite condensado: 1 lata;
Maisena: 500 gramas;
Manteiga: 200 gramas.

Acompanhe como é que se faz esses sequilhos e comece a preparar a sua cozinha para fazer os seus:

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