No meio da tarde ou mesmo no jantar bate aquela vontade de comer algo leve, mas cheio de sabor. Para essas horas, os wraps são a opção perfeita, porque são práticos e você pode escolher o recheio que quiser.
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Receitas de recheios para wraps
Para ajudar você na difícil tarefa de escolher um sabor para o seu wrap, separamos 3 receitas de recheios deliciosos e saudáveis para ter opções durante a semana. Como os recheios são consistentes, até podem ser uma opção para um almoço rápido. Vamos aprender?
1. Recheio de abacate com frango
Ingredientes
Abacate: 2 unidades;
Alho: ½ dente;
Limão: 1 unidade (suco);
Coentro: 2 colheres (sopa);
Sal: a gosto;
Óleo: ½ xícara;
Peito de frango desfiado: 1 unidade.
Modo de preparo:
- No liquidificador, coloque os abacates, o suco de limão, o alho e o coentro Bata bem.
- Depois acrescente, aos poucos, o óleo e bata até ficar com textura de maionese. Tempere com sal.
- Em uma vasilha, coloque o frango desfiado e, por cima, o molho de abacate que acabou de preparar. Misture muito bem e está pronto para rechear o wrap.
2. Recheio de caponata
Ingredientes
Azeite de oliva: 1 colher (sopa);
Cebola picada: 1 unidade;
Alho amassado: 1 dente;
Pimentão vermelho em cubos: 1 unidade;
Berinjelas em cubos: 2 unidades;
Azeitonas verdes picadas: 50 gramas;
Extrato de tomate: 2 colheres (sopa);
Pimentão amarelo em cubos: 1 unidade;
Uvas passas brancas: 2 colheres (sopa);
Vinagre de vinho branco: 2 colheres (sopa);
Tomilho fresco: 1 ramo;
Sal: a gosto;
Pimenta: a gosto.
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o azeite, o alho e a cebola para refogar.
- Depois, acrescente as berinjelas, os pimentões, as azeitonas e as uvas passas.
- Envolva tudo e acrescente o extrato de tomate, o vinagre, o tomilho e misture.
- Tampe a panela, deixe cozinhar por alguns minutos até tudo ficar macio. Depois, tempere com sal e pimenta, misture bem e está pronto para rechear o wrap. No final, você pode acrescentar também acrescentar folhas de rúcula.
3. Recheio de carne de panela
Ingredientes
Azeite de oliva: 2 colheres (sopa);
Cebola picada: 1 unidade;
Carne de paleta sem osso em cubos: 400 gramas;
Alho picado: 3 dentes;
Vinho tinto seco: ½ xícara;
Sal: a gosto;
Caldo de carne diluído: 1 + ¾ de xícara;
Extrato de tomate: 2 colheres (sopa);
Salsinha: 1 maço.
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o azeite e os cubos de carne para fritar.
- Quando a carne estiver começando a cozinhar, acrescente a cebola e o alho e mexa bem.
- Tempere com sal e acrescente o extrato de tomate. o vinho e o caldo de carne diluído. Mexa, tampe a panela e deixe cozinhar por alguns minutos até a maior parte da água evaporar e ficar um molho grosso.
- Transfira para uma vasilha e com um esmagador, amasse bem a carne para que fique em pequenos pedaços desfiados.
- Acrescente a salsinha picadinha, envolva bem e está pronto para rechear o wrap. Para dar um sabor extra, acrescente queijo ralado e leve ao forno por 10 minutinhos para tostar.
E então, deu água na boca? Veja no vídeo abaixo outras 3 opções de recheio para wrap sem carne:
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