receitas com ovo
Crédito: PxHere
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30 Receitas com ovo para variar o cardápio do mês inteiro

É para não ficar mais sem ideias de como fazer ovos.

O ovo é um alimento muito nutritivo, prático e versátil na cozinha. Mas por comodidade, muitas vezes você acaba fazendo ovos fritos, mexidos ou omelete, sem aproveitar todas as possibilidades nas quais esse ingrediente pode transformar-se. Por isso, veja a seguir nada menos do que 30 receitas com ovo para variar o cardápio do mês inteiro.

30 Receitas com ovo

Em algumas das receitas com ovo que você vai ver, o ovo é a estrela do prato. Em outras ele é o coadjuvante, contribuindo com o sabor e com a sua consistência para melhorar o resultado final da receita. São opções para comer desde o café da manhã até o jantar. Escolha suas favoritas e comece a experimentar hoje mesmo.

1. Tortilha espanhola

fazer receitas com ovo tortilha
Crédito: Ana Maria Braga

Esse é um típico prato espanhol que vale por uma refeição completa. É feito à base de batatas e ovos, misturando também a cebola. Essa é uma receita simples, mas se quiser pode misturar alho, tomate, pimentão, cheiro verde e o que mais gostar.

2. Ovos beneditinos

fazer receitas com ovo beneditinos
Crédito: Ana Maria Braga

Também chamados de ovos benedict, essa é uma receita bem clássica e simples de fazer para um almoço ou jantar quando tem pouco tempo para preparar. Você vai servir um pão de hambúrguer ou francês com peito de peru, ovo pochê, que vai aprender a seguir, e um creme de gemas. Para decorar, cheiro verde fica perfeito.

3. Ovo pochê

fazer receitas com ovo poche
Crédito: Paladar Estadão

Também chamado de ovo escalfado, esse tipo de preparo das receitas com ovo é para variar a forma de comer ovo frito, seja para sair do convencional ou para evitar comer fritura. O modo de fazer é simples, pois só precisa despejar o ovo em água quente e deixar por alguns segundos. Mas tem uns segredinhos para dar o ponto perfeito.

4. Enformadinho de bacon com ovos

fazer receitas com ovo enformadinho
Crédito: Receitas DMais

Quer servir um acompanhamento bonito e delicioso no almoço? Esse ovo enrolado em uma generosa faria de bacon e levado ao forno é a perfeição. Também leva parmesão e é temperado com sal e pimenta. Só precisa de forminhas de muffin para dar o formato.

5. Ovos com linguiça frita

fazer receitas com ovo linguiça
Crédito: Ana Maria Braga

A linguiça é a irmã do bacon, só que mais carnuda, permitindo substituir a carne moída nos preparos. Para isso, deve comprar linguiças moles, mais pastosas. Essa é uma das receitas com ovo super simples e pode servir junto com uma salada verde fresca que já tem uma refeição completa.

6. Tamagoyaki

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Crédito: Tamagoyaki

Esse é o nome que se dá para a omelete japonesa em forma de rocambole. É tão fácil de fazer quanto uma omelete e você pode variar os ingredientes que vão deixar ainda mais gostoso. Pode usar presunto, bacon ou linguiça.

7. Fritada de três camadas

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Crédito: Revista Marie Claire

Um verdadeiro bolo salgado para servir com arroz e salada. Essa fritada leva ovos, abobrinha, linguiça defumada, queijo, batata, cheiro verde e temperos a gosto. Delícia entre as receitas com ovo.

8. Ovos mollet

fazer receitas com ovo mollet
Crédito: Ana Maria Braga

Para os amantes de ovos com gema mole, aqui está mais sugestão de dar água na boca. O segredo é deixar o ovo cozinhar só pela metade do tempo normal, depois colocar em água bem gelada para interromper o cozimento. Depois descasca, empana e frita.

9. Crepe de ovo

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Crédito: Tijuca Alimentos

Crepe ou panqueca, o resultado dessa receita se parece com os dois. Só vai precisar de ovos, creme de leite, sal e pimenta para a massa. Depois é caprichar no recheio, que fica à sua escolha.

10. Pão com ovo enrolado

fazer receitas com ovo enrolado pão
Crédito: Bom Jardim Notícia

Esse é um rocambole de ovo, pão de forma, presunto, bacon, requeijão, sal e pimenta. Tudo o que você já tem em casa e montaria de um jeito menos criativo se não conhecesse essa opção das receitas com ovo.

11. Ovos em anéis de vegetais

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Crédito: Coisas que Gosto

Mais uma sugestão de receitas com ovo bem fácil de fazer, que é uma variação do ovo frito, mas com uma apresentação mais bonita. Você só vai precisar cortar rodelas de pimentão, abobrinha, cebola, tomate e qualquer outro vegetal que sirva de forma para os ovos fritarem, ganhando uma moldura colorida que também vai contribuir no sabor.

12. Sanduíche de omelete

fazer receitas com ovo sanduiche
Crédito: A Nutricionista

Para não comer só uma omelete simples ou não precisar misturar com pão para que seja uma receita low carb, a dica é usar a omelete como pão e recheá-la com alface, queijo, presunto, espinafres e o que mais gostar.

13. Omelete de batata frita

fazer receitas com ovo batata frita
Crédito: Ana Maria Braga

Essa é uma versão da primeira receita, a espanhola. Enquanto aquela é feita com batatas cozidas, também é possível fazer com batatas fritas, mas sem deixar que fiquem muito fritas e crocantes. Devem continuar meio moles para misturar bem com os demais ingredientes.

14. Ovos cozidos em molho de tomate

fazer receitas com ovo shakshuka
Crédito: Sabores de Israel

Esse é um prato de rua muito popular em Israel. Chama-se shakshuka e para fazer só vai precisar de ovos, tomates, cebola, pimentão, alho, sal, pimenta e outras especiarias que gostar.

15. Abacate com ovos

fazer receitas com ovo abacate
Crédito: Pingo Doce

Pode parecer uma combinação estranha, mas além de deliciosa, tem uma apresentação muito bonita e é bem saudável. Essa está entre as receitas com ovo que é perfeita para qualquer uma das refeições do dia. Vai precisar de abacate, pão, tomates, ovos e os temperos que preferir usar.

16. Ovos recheados com molho de camarão

fazer receitas com ovo camarão
Crédito: Pingo Doce

Agora uma opção um pouco mais elaborada para fazer em um almoço de fim de semana, quando quiser surpreender seus convidados. A ideia é parecida com a dos ovos empanados e gema mole, mas fica ainda melhor.

17. Ovos em ninhos de batata-doce

fazer receitas com ovo batata-doce
Crédito: Bombay Herbs Spices

Dentro ou fora da dieta, a batata-doce e os ovos não podem faltar entre as receitas com ovo e fazem uma combinação deliciosa. Principalmente quando usa a criatividade para enaltecer o sabor de cada ingrediente.

18. Farofa de ovo simples

fazer receitas com ovo farofa simples
Crédito: Oba Gastronomia

A farofa de ovo é um clássico da cozinha brasileira, perfeita para acompanhar uma boa feijoada com carne de panela. É como fazer uma farofa comum, mas com ovos mexidos no m meio. Se preferir pode comer sem nenhum acompanhamento.

19. Farofa de ovo com legumes

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Crédito: Receitas de Minuto

Além de cor, os legumes incrementam essa farofa com sabor e textura, deixando-a ainda mais apetitosa. Além da farinha e dos ovos, que são a base da receita, também vai usar ervilhas, cenoura, alho-poró e bacon. Fica incrível.

20. Farofa de ovo mineira

fazer receitas com ovo farofa mineira
Crédito: Na Cozinha da Poly

Essa é mais do que uma farofa, é um verdadeiro prato principal de forno, que só de olhar já abre o apetite. Leva frango, bacon, linguiça, pimentão, banana-da-terra frita, passas e, claro, ovos e farinha de mandioca.

21. Farofa de ovo cremosa

fazer receitas com ovo farofa úmida
Crédito: Mosaico de Receitas

São milhares de receitas de farofa de ovo, que dariam um novo artigo. Mas como essa também vale muito à pena, vai entrar nessa lista. Para ficar mais macia, essa opção leva azeite e manteiga, junto com cebolas, ovos, linguiça, farofa pronta e muitos temperos.

Sobremesas com ovos

Depois de tantas opções salgadas de receitas com ovo, é hora de partir para as receitas doces que pode servir de sobremesa.

22. Pudim de ovos

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Crédito: Doces Regionais

Esse clássico da culinária portuguesa que toda avó brasileira sabe fazer de olhos fechados, é realmente uma delícia e bem fácil de preparar. O pudim de ovos leva apenas leite, ovos, açúcar e caramelo. Sirva bem gelado.

23. Ambrosia

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Crédito: Panelinha

Esse é outro doce muito típico, especialmente comum nos almoços de família de algumas décadas, mas que ainda faz bastante sucesso. Para fazer ambrosia vai usar açúcar, ovos, água, leite, cravo, canela, limão e muito amor no preparo, aí sim vai ficar delicioso.

24. Quindim

fazer receitas com ovo quindim
Crédito: Dani Noce

Em tamanho pequeno ou família, o quindim é aquele doce que parece pudim, mas é bem amarelinho e brilhoso. Tão bonito que dá pena de cortar para comer.

25. Ovos nevados

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Crédito: Tudo Receitas

Claras em neve são a base dessa sugestão de receitas com ovo. Para o creme especial vai usar leite, açúcar, manteiga, maisena, limão e canela. Pode servir puro ou acompanhando outros tipos de sobremesa.

26. Crème brûlée

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Crédito: Petit Chef

A escrita é estranha porque o doce tem origem francesa, mas pode ler creme brulê mesmo. Faça em porções individuais, usando gemas, creme de leite, baunilha em vagem, leite e açúcar. Bem fácil, muito saboroso.

27. Pastel de nata

fazer receitas com ovo pastel de nata
Crédito: Doces Regionais

Mais um grande clássico da culinária portuguesa que os brasileiros conhecem bem, o pastel de nata, também conhecido por pastel de Belém, precisa de ovos para ser o que é. A receita é feita com uma crosta de massa folhada e recheada com creme de ovos e toque de limão.

28. Chuvisco

fazer receitas com ovo chuvisco
Crédito: Tudo Gostoso

Um docinho modesto, mas simpático e delicioso. Esse é o chuvisco, feito com gemas peneiradas, creme de arroz, trigo, fermento e açúcar cristal para uma calda que vai por cima. Em meia hora está pronto.

29. Fios de ovos

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Crédito: Sabor Intenso

São apenas 3 ingredientes que precisa para fazer essa sobremesa. Gemas, açúcar e água. O que precisa de cuidado é com o modo de preparo, mas depois que pegar o jeito não tem segredo. Vai querer fazer todo fim de semana.

30. Baba de moça

fazer receitas com ovo baba de moça
Crédito: Tastemade

Para finalizar as receitas com ovo, mais uma receita bem simples e conhecida. A baba de moça leva água, açúcar, gemas e leite de coco. Só precisa fazer um creme com tudo, de forma cuidadosa, e ver os segredinhos para conseguir o resultado perfeito.

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