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Receita de dobradinha

Veja como preparar esse prato que é uma tradição da culinária brasileira.
dobradinha receita caseira

Dobradinha é um dos pratos mais típicos do Brasil. Em Minas Gerais, então, é um dos mais adorados pela população. Apesar de ser um prato pesado e com vários ingredientes, não é difícil de fazer. Justamente por ser muito calórica, essa é uma receita que rende bem e pode servir a familiares e amigos.

Como preparar a dobradinha

Uma receita de dobradinha que se preze não pode economizar na gordura. Por isso, linguiças e bacon são indispensáveis nesse prato. Veja abaixo os ingredientes e o passo a passo para não errar.

Ingredientes

  • Dobradinha: 1 quilo;
  • Feijão branco: 1 quilo;
  • Bacon: 200 gramas;
  • Linguiça calabresa: 300 gramas;
  • Linguíça paio: 300 gramas;
  • Tomate picado: 2 unidades;
  • Cebola picada: 1 unidade;
  • Pimentão picado: 1 unidade;
  • Sal, pimenta e cheiro verde: a gosto.

Modo de preparo

1. Ferva a dobradinha e lave-a. Cozinhe com água e sal.

2. Em uma panela separada, cozinhe o feijão.

3. Use uma terceira panela e frite o bacon e as linguiças, junto com o alho, a cebola, o tomate e o pimentão. Nessa mesma panela acrescente a dobradinha e o feijão.

4. Despeje 1 litro de água na panela e deixe ferver por 15 minutos.

5. Finalize com cheiro verde por cima e sirva!

Dica: Dobradinha de petisco

Se quiser uma variação da dobradinha, confira o vídeo abaixo para uma receita de dobradinha de petisco:

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