receita de cuca gaúcha
Crédito: Portal das Missões
em

Receita de cuca gaúcha para o café da tarde

Essa é uma receita com sabor de sítio, perfeita para o café da tarde ou da manhã

A cuca gaúcha é aquela cuca de farofa, que você pode adicionar banana, doce de leite ou pedacinhos de goiabada. É feita com uma massa sovada, nem muito leve nem muito pesada, e antes de levar ao forno você salpica bastante farofa por cima. Aprenda a fazer essa delícia e prepare para servir quentinha no café da tarde.

Ingredientes da massa

Fermento de pão: 1 colher (sopa);
Sal: 1 pitada;
Açúcar: ¾ de xícara;
Água morna: 1 xícara;
Ovos: 2 unidades;
Manteiga: 100 gramas;
Trigo: até dar o ponto de sovar (cerca de 3 xícaras).

Ingredientes da farofa

Manteiga: 1 colher (sopa);
Trigo: ½ xícara;
Fermento para bolo: 1 colher (sopa);
Canela em pó: 1 colher (chá), opcional;
Açúcar: ½ xícara.

Modo de preparo

  1. Em uma tigela coloque o fermento, sal, açúcar, água e ovo. Misture com uma colher e deixe parado por 10 minutos.
  2. Coloque manteiga e vá colando a farinha aos poucos até a massa não grudar mais nas mãos.
  3. Deixe a massa descansar por 45 minutos ou até dobrar de tamanho.
  4. Abra a massa e, se quiser, coloque o recheio que lhe agradar, como pedacinhos de chocolate ou de goiabada. Essa parte é opcional.
  5. Enrole e acomode em uma forma untada com manteiga. Deixe descansar por mais 1 hora.
  6. Misture todos os ingredientes da farofa e acomode em cima da cuca. Se quiser, antes da farofa também pode colocar uma rodelas de banana sobre a massa.
  7. Asse em forno preaquecido em 200 graus por 45 minutos.

Veja também: receita de doce de mamão verde na pressão

benefícios das orquídeas

Conheça os benefícios das orquídeas e dicas de cultivo

mandioca cremosa de forno

Como fazer mandioca cremosa no forno para o almoço