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A receita que vamos compartilhar com você vai servir de acompanhamento de pratos, como grelhados ou assados (seja de carne ou de peixe). Na verdade, é bem fácil e não demora nada a ficar pronta. Veja só!
Receita de broa salteada acompanhada com bacon e caldo verde
Ingredientes (4 pessoas) :
- alho picado: 2 dentes;
- azeite: 4 colheres de sopa;
- caldo verde de couve cortada: 250 gramas;
- cubos de bacon: 90 gramas;
- pedaços de broa de milho do dia anterior: 250 gramas;
- sal: a gosto;
Preparação (15 minutos):
- Coloque numa panela a água e deixe ferver. Coloque o sal e junte a couve.
- Mexa e aguarde que ferva. Quando ferver, desligue o fogo e filtre.
- Usando uma picadora ou processador, vai passar a broa.
- Depois, junte alho e azeite numa frigideira. Vai mexer bem e assim que esquentar, ponha o bacon. Ele tem que fritar por alguns instantes para dourar.
- De seguida, pode adicionar a couve e fazer o salteado por 3 minutos, de maneira a fazer sumir a água.
- Por fim, acrescente a broa e, de novo, salteie até ganhar uma cor gostosa.
- Estando tudo bem salteado, pode servir!
Valores Nutricionais:
Total:
- calorias: 1425 kcal;
- hidratos de carbono: 138 gramas;
- lipídios: 82 gramas;
- proteínas: 37 gramas;
Por pessoa:
- calorias: 356,3 kcal;
- hidratos de carbono: 34,5 gramas;
- proteínas: 9,3 gramas;
- lipídios: 20,5 gramas;
Não deixe de experimentar este acompanhamento delicioso. Vai ver que todo o mundo lhe vai pedir a receita.
