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Receita de arroz à carbonara, fácil e deliciosa

Faça para o próximo almoço em família e receba elogios pelo prato!
receita de arroz à carbonara
Crédito: Pixabay

Quando você quiser fazer um prato prático e com ótima apresentação para servir à mesa, vai querer ter essa receita de arroz à carbonara anotada em algum cantinho.

O arroz é um alimento muito versátil na cozinha, então você não precisa passar muito trabalho para transformá-lo em um apetitoso prato principal. Quer ver como é verdade? Confira a receita abaixo.

Receita de arroz à carbonara

Se os seus convidados gostam de pratos de forno, com bacon, molho vermelho e queijo, vão simplesmente adorar a sua receita de arroz à carbonara. Em uma hora você tem essa delícia pronta para servir. Veja o que vai precisar:

Ingredientes

  • Arroz branco cozido: 4 xícaras;
  • Molho de tomate: 1 lata;
  • Alho picado: 1 dente;
  • Água: 1 xícara;
  • Bacon em cubos: 250 gramas;
  • Cebola picada: 1 unidade;
  • Sal: 2 colheres de chá;
  • Pimenta preta: 1 colher de café;
  • Ovos: 2 unidades;
  • Muçarela ralada: 3 xícaras;
  • Leite: 1 xícara;
  • Parmesão ralado: 50 gramas;
  • Cheiro-verde: a gosto para decorar;
  • Margarina: suficiente para untar o refratário.

Modo de preparo

1. Cozinhe o arroz normalmente, deixando ao ponto al-dente e sem colocar sal. Reserve.

2. Leve ao fogo médio uma panela grande e coloque o bacon para fritar na própria gordura.

3. Quando estiver fritinho (cuidado para não queimar), acrescente o alho e a cebola para dourarem.

4. Acrescente o molho de tomate, a água, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por cinco minutos.

5. Em seguida, misture o arroz ao molho até estar bem incorporado.

6. Transfira o arroz para um refratário untado com um pouquinho de margarina.

7. Em seguida, bata os ovos junto com o leite e despeje por cima do arroz. Adicione a muçarela e mexa um pouco.

8. Para finalizar, polvilhe parmesão sobre o arroz e leve para assar em forno pré-aquecido por meia hora ou até você perceber que o queijo derreteu e a mistura de ovos secou.

9. Tire do forno, polvilhe o cheiro-verde e pode levar para a mesa!

Dica: Além da saladinha verde, você também pode servir junto com seu arroz à carbonara um bolovo de carne. Diferente e apetitoso para agradar a todos.

Redigido por Priscilla Riscarolli

Graduada em Comunicação Social, decidiu trocar as campanhas publicitárias pela produção de conteúdo para inspirar as pessoas a enriquecerem suas vidas com mais informação, bem-estar e criatividade.

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