O purê de batata-doce é um prato muito versátil. A prova disso são as 13 receitas que você verá a seguir. Pode combinar a batata com outro vegetais, com frutas, fazer bem temperada, e até mesmo a versão mais simples e light fica deliciosa. Veja todas as opções abaixo e prepare sua favorita no próximo almoço.
1. Purê de batata-doce da Rita Lobo
As receitas da Rita Lobo são sempre um sucesso, e o purê de batata-doce não seria diferente. A versão é bem simples e rápida de fazer, ótima para um almoço nos dias mais corridos.
2. Purê de batata-doce temperado
Se você gosta de colocar bastante tempero em tudo, vai adorar essa opção de purê com alho, com cebola e com condimentos. Fica perfeita para servir com uma carne de panela e com saladinha fresca.
3. Purê de batata-doce light
É claro que não poderia faltar uma versão para os adeptos de uma dieta saudável. Afinal, é a eles que a batata está tão ligada como rica fonte de energia para os treinos.
4. Com beterraba
A mistura da batata-doce com a beterraba resulta em um purê colorido e muito saudável. A dica é cozinhar tudo no vapor para que se mantenham os nutrientes.
5. Com gorgonzola
6. Purê rústico de batata-doce
Para um dia em que quiser preparar um purê com apresentação diferenciada, essa opção vai fazer sucesso à mesa. Leva pimenta, shoyu, coentros e noz-moscada.
7. Com castanhas
As castanhas dão um toque muito especial, além de serem um ótimo ingrediente para uma receita mais saudável. Vale a pena experimentar.
8. Na batata recheada
9. Com leite de coco
O leite de coco é um dos ingredientes mais citados atualmente quando o assunto é alimentação saudável. Já dá para imaginar como ele agrega sabor e consistência ao purê.
10. Purê de batata-doce e cenoura
Com a cenoura, o purê de batatas ganha mais cor e mais sabor. Da mesma forma que feito com a beterraba, a recomendação é cozinhá-la no vapor para preservar suas vitaminas.
11. Com abóbora
Gosta de abóbora e quer experimentar um modo de preparo diferente? Aqui está a oportunidade. Além de delicioso, esse purê fica com uma cor diferenciada e é muito saudável. Para deixar uma cor mais viva, utilize uma abóbora bem alaranjada.
12. Purê de batata-doce roxa
Essa sugestão de purê é diferente, pois fica com uma cor violeta muito bonita, usando a batata-doce roxa. É ideal para uma refeição bem apresentável para convidados especiais.
13. Purê de batata-doce e maçã
Por fim, uma ideia agridoce. A maçã deixa um toque cítrico à receita, que leva ingredientes salgados. Harmoniza especialmente com costelinhas de porco.
