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Receita de peixe ao molho de leite de coco

Um prato cheio para os amantes dos sabores do mar.

O peixe é um alimento muito nutritivo, especialmente se você puder comprar de criação caseira e fresco. Para esta receita deliciosa de peixe ao molho de leite de coco, você pode escolher o peixe que mais gostar. A dica é que ele tenha poucas espinhas e que sejam fáceis de tirar para todos comerem sem preocupação.

Esse prato lembra a moqueca, mas leva um pouco menos de ingredientes e é mais fácil de fazer, pois vai ao forno. Sirva no almoço com um arroz branco e uma salada fresca. Vai ser sucesso! Anote a receita.

Ingredientes:

  • Leite de coco: 200 mililitros;
  • Filé de peixe: 6 unidades;
  • Cebola: ½ unidade;
  • Alho: 2 dentes;
  • Tomate: 1 unidade;
  • Limão: suco de ½ unidade;
  • Coentro fresco: a gosto;
  • Sal: a gosto;
  • Pimenta: a gosto;
  • Caldo de camarão: 1 cubo dissolvido em ½ xícara de água quente;
  • Azeite de oliva extravirgem: a gosto.

Modo de preparo:

1. Em um refratário de vidro, pincele um pouco de azeite e disponha os seis filés de peixe, lado a lado.

2. Por cima dos filés coloque o tomate e a cebola picadinhos e os dentes de alho amassados. Coloque depois o caldo dissolvido, o suco de limão, sal e pimenta a gosto.

3. Ao final, cubra tudo com o leite de coco, coloque papel alumínio por cima e leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos, até perceber que o peixe está bem cozido.

4. Retire do forno e sirva na hora!

DICA DE RECEITA BÔNUS: MOQUECA DE PEIXE BAIANA

Já que falamos em moqueca, quer aprender a preparar este delicioso prato baiano também? Veja o passo a passo no vídeo abaixo:

Redigido por Priscilla Riscarolli

Graduada em Comunicação Social, decidiu trocar as campanhas publicitárias pela produção de conteúdo para inspirar as pessoas a enriquecerem suas vidas com mais informação, bem-estar e criatividade.

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