O pão de mel é um doce delicioso e difícil de resistir. Com uma massa fofinha sabor mel, ele pode ser recheado ou não, e pode ser coberto por chocolate para ficar ainda melhor. Quem está cuidando com o que come para não exagerar nas calorias também pode saborear essa delícia fazendo receitas de pão de mel fit. Tem várias, inclusive com recheio e cobertura.
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Como fazer pão de mel fitness
Aprenda a fazer uma versão integral com recheio de doce de leite, uma sem lactose com farinha de coco, outra estilo trufas e mais uma com aveia. São todas deliciosas e bem fáceis de fazer, confira.
1. Pão de mel integral recheado com doce de leite sem açúcar
Essa receita é de uma massa que leva farinha comum e também integral, e são todos ingredientes simples para usar.
Ingredientes da massa
Ovo: 1 unidade;
Açúcar mascavo: 1 xícara;
Mel: ½ xícara;
Trigo comum: ½ xícara;
Trigo integral: ½ xícara;
Bicarbonato de sódio: 1 colher (chá);
Canela em pó: 1 colher (chá);
Leite desnatado: 1 xícara;
Cacau em pó: ½ xícara.
Ingredientes da montagem
Doce de leite zero açúcar;
Chocolate 70%;
Chocolate branco.
Com essa lista de delícias anotada, só resta conferir como é que faz essa receita:
2. Low carb e sem lactose
Essa é uma versão com farinha de coco e de linhaça para fazer com leite vegetal e manteiga ghee que não tem lactose.
Ingredientes
Manteiga ghee: 2 colheres (sopa);
Canela em pó: 1 colher (chá);
Essência de mel: 1 colher (chá);
Cravo em pó: 1 pitada;
Noz-moscada em pó: 1 pitada;
Xilitol: ½ xícara;
Cacau em pó: 1/3 de xícara;
Farinha de coco: 1 xícara;
Fermento: ½ colher (sopa);
Bicarbonato de sódio: ½ colher (sopa);
Farinha de linhaça: 1 colher (sopa);
Leite vegetal: 2 xícaras;
Ovos: 2 unidades;
Chocolate meio amargo sem açúcar e sem lactose: 240 gramas.
Você pode rechear com doce de leite vegetal ou com ganache sem lactose. Dá para imaginar a delícia que fica. Aprenda a fazer no vídeo:
3. Trufas de pão de mel
Essa é uma versão um pouco diferente. Você faz trufas pequenas, mas que têm aquele sabor inconfundível do pão de mel.
Ingredientes
Leite desnatado ou vegetal: ½ xícara;
Mel: ¼ de xícara;
Canela: a gosto;
Ovos: 3 unidades;
Açúcar demerara ou mascavo: 1 colher (sopa);
Cacau em pó 70%: 1/3 de xícara;
Óleo de coco: ¼ de xícara;
Trigo integral ou farinha de amêndoas: 1 xícara;
Farinha de aveia: ½ xícara;
Fermento: 1 colher (chá);
Bicarbonato: ½ colher (chá).
Veja como é que se faz essa delícia e o que vai precisar para banhá-las depois de enroladas.
4. Com aveia e cacau
Essa é uma receita de pão de mel fit menor para quando quiser fazer pouca quantidade ou para testar se vai dar certo antes de fazer muito. Veja o que vai precisar:
Ingredientes
Farinha de aveia: 3 colheres (sopa);
Mel: 2 colheres (sopa);
Cacau em pó 100%: 1 colher (sopa);
Leite em pó: 3 colheres (sopa);
Água: 3 colheres (sopa);
Ovo: 1 unidade;
Fermento: 1 colher (chá);
Canela: 1 pitada.
São só esses ingredientes e você pode fazer em uma forma média, redonda, caso não tenha forminhas pequenas. Veja como é que fica apetitoso:
