nhoque de abóbora
Imagem: Freepik

Nhoque de abóbora: receita fácil e maravilhosa!

Uma receita prática, saudável, barata e saborosa para variar os seus almoços e jantares.

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O nhoque de abóbora é mais uma entre várias receitas de nhoque que existem. Quem adora massas, se ainda não comeu, merece experimentar.

Sem falar que o nhoque de abóbora, assim como sua versão de batata-doce, é uma receita saudável para oferecer às crianças. A cor da abóbora deixa o prato colorido e apetitoso, para os pequenos e os adultos também.

Apesar de poder ser comprado semipronto, o nhoque de abóbora fica mais saboroso quando feito em casa, então, vamos aprender esta receitinha fácil? Confira!

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Nhoque de abóbora delicioso

Além de gostoso e fácil de fazer, esse nhoque é bem barato, já que leva poucos ingredientes e a abóbora é o principal, adicionando um pouco de trigo para dar a liga. Veja o que vai precisar e o passo a passo.

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Ingredientes

  • 500 g de abóbora
  • noz-moscada a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • sal a gosto
  • 1 gema
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou até dar o ponto da massa desgrudar)

Modo de preparo

  1. Corte a abóbora em pedaços e coloque para assar no forno por 45 minutos.
  2. Retire a casca da abóbora amolecida.
  3. Amasse a polpa da abóbora até formar um purê.
  4. Envolva o purê em um pano limpo e esprema para retirar o excesso de líquido.
  5. Despeje o purê “seco” em um recipiente e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
  6. Acrescente a gema e o queijo parmesão ralado, misturando para incorporar à massa.
  7. Adicione a farinha de trigo aos poucos e com delicadeza.
  8. Com auxílio de uma colher, vá retirando pedaços da massa e fazendo bolinhas com as mãos para formar os nhoques.
  9. Cozinhe em água fervente até as bolinhas subirem.
  10. Sirva com molho de sua preferência.

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