Quando precisa de um prato que sacia a fome, é barato, rápido de fazer e também gostoso, a macarronada está entre as primeiras opções da lista. Se você adora um bom macarrão e faz sempre que possível, vai gostar dessas receitas de macarrão com presunto e queijo para quando estiver com pressa na hora do almoço.
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Como fazer macarrão com queijo e presunto
É possível fazer esse macarrão só usando presunto e queijo mesmo, com os temperos básicos. Mas também fica ótimo ir adicionando outros ingredientes, como molho vermelho, creme de leite, milho e ervilha, além dos temperinhos verdes que fazem toda a diferença no sabor. Confira essas deliciosas sugestões agora e fique com água na boca.
1. Macarrão cremoso com presunto e parmesão
Esse macarrão fica muito cremoso, mas não leva creme de leite. A dica é fazer o seu molho branco. Veja o que vai precisar.
Ingredientes
Macarrão de massa curta (penne, parafuso, gravatinha): ½ pacote;
Água fervente com sal: para cozinhar a massa;
Margarina ou manteiga: 3 colheres (sopa);
Farinha de trigo sem fermento: 3 colheres (sopa);
Leite: 700 ml;
Sal: 1 colher (chá);
Presunto em cubos pequenos: 1 xícara;
Parmesão fresco ralado: 1 ½ xícara;
Noz-moscada: 1 colher (café).
2. Macarrão de forno
Só por causa da apresentação diferenciada, com aquele queijo derretido por cima, essa macarronada de forno fica ainda mais apetitosa.
Macarrão penne (ou outra massa curta): 500 gramas;
Presunto: 400 gramas;
Queijo muçarela: 400 gramas;
Creme de leite: 1 caixinha;
Queijo ralado: 100 gramas;
Molho de tomate: 1 sachê;
Orégano: a gosto.
Essa receita serve de 8 a 10 porções, então rende bastante, principalmente se servir com bastante salada para acompanhar. Veja como é o preparo nesse vídeo do canal Cozinha Legal:
3. Macarrão com presunto e queijo na panela de pressão
Outra ideia bem legal para acelerar o preparo do seu macarrão é prepará-lo na panela de pressão, bem cremoso e apetitoso.
Ingredientes
Macarrão: 1 pacote;
Tempero a gosto: 1 colher (sobremesa);
Molho de tomate: 1 sachê;
Água: para cobrir o macarrão na panela;
Louro: 1 folha;
Ervilha: 1 sachê;
Milho: 1 lata;
Presunto: 150 gramas;
Muçarela: 150 gramas;
Creme de leite: 1 caixinha;
Cheiro-verde: a gosto.
Depois de pegar pressão, a panela só precisa ficar 3 minutos no fogo e o seu macarrão vai estar prontinho para servir. Veja as dicas de preparo nesse vídeo do canal Culinária em Casa:
4. Espaguete à carbonara especial
Essa é uma receita um pouco mais elaborada, que leva mais tempo de preparo, para quando quiser oferecer um jantar especial.
Ingredientes do macarrão
Espaguete: 300 gramas;
Sal: a gosto.
Ingredientes do molho
Gema: 2 unidades;
Creme de leite fresco: 150 gramas;
Azeite extravirgem: 2 colheres (sopa);
Presunto: 400 gramas;
Alho fatiado: 3 dentes;
Ervilhas em tirinhas (ou em lata): 150 gramas;
Sal e pimenta: a gosto;
Queijo parmesão: 150 gramas;
Água do cozimento do espaguete: 3 conchas.
Se quiser, pode finalizar com palmitos e mais queijo parmesão ralado com azeite. Veja como é o preparo da receita, seguindo as dicas do canal Nhac GNT:
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