frango empanado ao forno
Crédito: Freepik
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Como fazer frango empanado no forno de 5 maneiras deliciosas

Ótimas receitas para servir com arroz ou batatas e uma salada fresca no almoço ou no jantar

Se você adora comer frango empanado, mas está querendo evitar a fritura, saiba que é possível fazer receitas de frango empanado no forno que ficam deliciosas. Veja essas sugestões e prepare para o seu almoço ou jantar.

Veja também: Como fazer costela no bafo na panela de pressão

Receitas de frango empanado assado

Aprenda a fazer desde a receita mais simples de frango empanado no forno até uma opção recheada e outra com um creme de milho fácil para servir.

1. Frango empanado no forno simples

Essa receita, do Tudo Gostoso, leva poucos ingredientes, todos bem simples, perfeito para fazer sem passar trabalho no almoço.

receita de filé de frango empanado simples
Crédito: Tudo Gostoso

Ingredientes

Filés de frango: 4 unidades;
Sal: 1 colher (chá);
Alho: 2 dentes;
Sumo de limão: 1 colher (sopa);
Farinha de rosca: 1 xícara;
Clara: 1 unidade;
Óleo: 1 colher (sopa).

Modo de preparo

  1. Comece limpando bem os filés de frango.
  2. Na sequência, tempere-os com o alho, o sal e o limão ou usando os temperos da sua preferência.
  3. Passe cada filé na clara de ovo levemente batida e depois na farinha de rosca.
  4. Unte uma assadeira com o óleo e coloque os filés de frango.
  5. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 20 minutos.
  6. Passado esse tempo, vire os filés para dourar do outro lado, deixando no forno por mais 10 minutos.

2. Frango empanado com maionese e queijo ralado

receita de frango com empanado crocante
Crédito: GShow

Quer dar uma incrementada na receita, adicionando outros ingredientes deliciosos? Veja como fazer essa opção compartilhada do Gshow.

Ingredientes

Filé de peito ou sobrecoxa: 1 quilo;
Sumo de limão: 1 colher (sopa);
Maionese: 1 xícara;
Farinha de rosca: ½ xícara;
Alho picado: 2 dentes;
Queijo ralado: 4 colheres (sopa);
Sal: 1 colher (chá);
Salsinha picada: 4 colheres (chá).

Modo de preparo

  1. Misture o frango com o sumo de limão.
  2. Em uma tigela, misture a farinha de rosca, alho, queijo, sal e metade da salsinha.
  3. Em outra tigela, misture a maionese com o restante da salsinha.
  4. Passe os filés ou as sobrecoxas de frango pela maionese e depois na mistura de farinha de rosca.
  5. Coloque no refratário untado e leve ao forno preaquecido (180 graus) por 40 minutos ou até dourar.

3. Empanado com farinha integral

Você pode usar diferentes tipos de farinha para empanar o frango. Nessa receita vai farinha integral e também farinha de milho para ficar bem crocante.

Ingredientes

Sobrecoxa desossada ou sassami: 500 gramas;
Temperos: a gosto;
Sal: ½ colher (café);
Ovo: 1 unidade;
Farinha integral: 1/3 de xícara;
Leite desnatado: 80 ml;
Farinha de milho em flocos: quanto bastar;
Azeite: para untar.

Veja como é o preparo desse franguinho como ensina o canal Amante do Fogão:

4. Com recheio de queijo e presunto

Quer surpreender a todos e fazer uma versão diferente? Faça seu frango empanado com recheio de presunto e queijo.

Ingredientes

Peito de frango limpo: 1 unidade;
Sal e pimenta: a gosto;
Queijo e presunto em fatias: a gosto;
Ovos: 2 unidades;
Farinha de trigo: quanto bastar;
Farinha de pão: 80 gramas.

Veja nesse vídeo da Mallu Hessel como é que se faz o recheio dessa receita:

5. Frango empanado assado com creme de milho especial

Essa receita, do Sabores Ajinomoto, ensina a fazer o frango e também um creme de milho para servir por cima.

receita de frango empanado ao forno com creme
Crédito: Sabores Ajinomoto

Ingredientes

Filés de peito de frango: 5 unidades;
Sazón verde: 1 sachê;
Sal: ½ colher (chá);
Trigo: ½ xícara;
Ovos batidos: 2 unidades;
Farinha de rosca: ½ xícara;
Milho escorrido: 1 lata;
Creme de leite fresco: 2 xícaras;
Cebolinha picada: 3 colheres (sopa).

Modo de preparo

  1. Em uma tigela grande, coloque os filés de frango, o Sazón e metade do sal, e misture.
  2. Passe-os pela farinha de trigo, pelos ovos e, por último, pela farinha de rosca.
  3. Disponha os filés em um refratário grande, previamente untado, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 25 minutos, ou até dourar o frango.
  4. Enquanto isso, no copo do liquidificador, coloque o milho, o sal restante e o creme de leite, e bata em velocidade média por 1 minuto, ou até virar um creme homogêneo.
  5. Junte a cebolinha, mexa com o auxílio de uma colher. Retire o frango do forno, regue com o molho e volte ao forno por 15 minutos, ou até aquecer o molho. Retire do forno e sirva em seguida.
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