Um dos pratos mais práticos para aqueles dias que se está sem criatividade é o frango com creme de milho. Bastam alguns ingredientes básicos que todo mundo tem em casa para tornar a mistura mais saborosa. Se você está começando a se aventurar na cozinha, esse prato deve entrar no seu cardápio.
3 Formas de fazer frango com creme de milho
Toda receita tem variações. Não é diferente com o frango com creme de milho. Por isso confira três opções e escolha sua preferida.
1. Filé de frango com creme de milho
Começando pelo tradicional, que tem gostinho de infância e lembra as receitas preparadas pelas mães e avós depois que os filhos chegam da escola.
Ingredientes
- Filé de peito de frango: 4 unidades;
- Leite: 2 xícaras de chá;
- Milho: 1 lata;
- Amido de milho: 1 colher e meia de sopa;
- Cebola: meia unidade fatiada;
- Óleo: 2 colheres de sopa;
- Sal e pimenta: a gosto.
Modo de preparo
1. No liquidificador, bata o leite, a cebola, metade da lata de milho, o amido de milho e o óleo. Tempere a gosto com sal e pimenta até ficar homogêneo e grosso.
2. Despeje o molho em uma panela e acrescente o resto do milho em lata. Mexa até encorpar e reserve.
3. Em uma assadeira, disponha os filés de frango já temperados e empanados e leve ao forno preaquecido em temperatura até que dourem.
4. Retire do forno e despeje o creme de milho.
5. Sirva em seguida com arroz branco.
2. Creme de milho com frango
A versão invertida do frango com creme de milho também fica uma delícia, principalmente nos dias frios.
Ingredientes
- Milho: 3 xícaras de chá;
- Leite: 7 xícaras de chá;
- Frango desfiado: 1 xícara de chá;
- Cebola: 1 unidade fatiada;
- Alho: 4 dentes picados;
- Manteiga: 2 colheres de sopa;
- Fubá: 2 colheres de sopa;
- Sal e pimenta: a gosto.
Modo de preparo
1. No liquidificador, bata duas xícaras de milho com três xícaras de leite. Peneire e reserve.
2. Em uma panela, derreta a manteiga e frite a cebola e o alho.
3. Acrescente o frango, o restante do milho e tempere a gosto. Misture bem.
4. Despeje o restante do leite, o creme de milho e o fubá e mexa bem até engrossar.
5. Sirva quente e com o que preferir.
3. Frango gratinado com creme de milho
Queijo sempre deixa tudo melhor e pode fazer parte da receita de frango com creme de milho. Essa receita fica pronta em menos de uma hora.
Ingredientes
- Peito de frango: 5 filés;
- Leite: 1 xícara e meia;
- Milho: 1 lata;
- Cebola: meia unidade picada finamente;
- Manteiga: 3 colheres de sopa;
- Farinha de trigo: 2 colheres de sopa;
- Parmesão ralado: meia xícara;
- Muçarela ralada: meia xícara;
- Sal e pimenta: a gosto.
Modo de preparo
1. Bata metade do milho com o leite no liquidificador e reserve.
2. Derreta a manteiga em uma panela e frite a cebola, temperando a gosto.
3. Polvilhe a farinha de trigo e mexa bem.
4. Despeje o creme de milho e misture até engrossar.
5. Despeje o restante do milho com o parmesão, misture e desligue o fogo. Reserve.
6. Aqueça uma frigideira com a manteiga e doure os filés de frangos.
7. Disponha os filés de frango em uma travessa e despeje o creme de milho. Finalize com a muçarela por cima.
8. Leve ao forno alto e preaquecido por 15 minutos para gratinar.
9. Sirva quente com arroz branco e salada.
Veja no vídeo abaixo mais uma receita de frango com creme de milho:
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