Carne de panela é tudo de bom para acompanhar arroz, polenta, mandioca, batata e farofa. Dessa vez, aprenda a fazer deliciosas receitas de fraldinha, uma carne que fica muito macia por ser preparada na panela de pressão. Escolha sua preferida para o próximo almoço.
1. Fraldinha na pressão com poucos ingredientes
Não quer ficar muito tempo picando ingredientes e fazendo um prato elaborado? Então prepare essa receita que leva pouca coisa.
Ingredientes
Fraldinha: 1 quilo;
Tomate: 2 unidades;
Cebola: 1 unidade;
Molho inglês: 3 colheres (sopa);
Água: 1 xícara e meia;
Sal e pimenta: a gosto.
Veja como é simples a montagem do prato na panela e confira como fica depois de pronto.
2. Fraldinha com shitake
Os cogumelos shitake deixam esse prato ainda mais saboroso. Veja o que vai precisar para essa receita.
Ingredientes
Fraldinha: 1,2 quilo;
Azeite: para fritar;
Cebola média: 3 unidades;
Shitake: 1 bandeja;
Alho: 4 dentes;
Caldo de carne: 1 colher (sopa);
Vinho tinto: ½ garrafa;
Extrato de tomate: 3 colheres (sopa);
Sal e pimenta: a gosto.
Pela lista de ingredientes, essa receita fica deliciosa. Acompanhe o preparo.
3. Bife de panela com fraldinha
Essa é mais uma sugestão simples para deixar o seu almoço ainda mais gostoso.
Ingredientes
Fraldinha: 1,5 quilo;
Alho: 2 dentes;
Cebola roxa: 1 unidade;
Molho de tomate: 1 xícara;
Molho de carne pronto: 1 xícara;
Sal e pimenta: a gosto.
O segredo dessa receita é congelar aquele molho que ficou no fundo da panela quando você fez outra carne. Assim você já tem um sabor de carne temperada maravilhoso para deixar esse prato sensacional.
4. Fraldinha com cerveja preta e cebola
Para quem gosta de adicionar cerveja nas receitas de carne, essa é a melhor opção da lista.
Ingredientes
Fraldinha: 1 quilo;
Manteiga: 2 colheres (sopa);
Azeite: a gosto;
Cebola: 2 unidades;
Cerveja preta: 1 lata;
Sal e pimenta: a gosto;
Água: 200 ml.
Essa carne fica com uma cara tão apetitosa que vai dar vontade de fazer agora mesmo. Veja só.
5. Fraldinha com crosta de batata e cebola caramelizada
Esse prato é completo, com o acompanhamento junto.
Ingredientes
Fraldinha em peça: 1 unidade e meia;
Cebola: 3 unidades grandes;
Molho de tomate: 1 xícara e meia;
Sal e pimenta: a gosto;
Azeite: 2 colheres (sopa);
Alho: 3 dentes.
Veja no vídeo como é que se faz a carne, o purê e o acabamento cremoso:
6. Ragu de fraldinha
O ragu é um molho mais intenso, tanto no sabor quanto na textura. Combina com massa, polenta, batata, mandioca e o que mais você quiser.
Ingredientes
Fraldinha sem gordura;
Sal;
Pimenta;
Óleo;
Salsão;
Cenoura;
Alho;
Tomate pelado;
Louro;
Vinho tinto.
A carne fica desfiando depois de passar 40 minutos na pressão, e absorve muito bem o sabor dos ingredientes. Veja como fica.
7. Fraldinha com sal grosso
Essa receita é rápida de fazer e fica com aspecto de carne assada.
Ingredientes
Fraldinha;
Sal de parrilha (grânulos médios) ou grosso;
Óleo.
Você nem precisa de água para fazer essa receita. É muito fácil e prático, e fica muito apetitosa.
