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Fogão a gás ou elétrico por indução: qual o melhor?

Está pensando em trocar de fogão e talvez escolher um tipo diferente? Vamos analisar qual vale mais a pena.

Imagens: Freepik

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Qual é mais econômico, fogão a gás ou elétrico por indução? Essa é a primeira pergunta que as pessoas fazem quando estão pensando em comprar um fogão novo.

A economia que terá no dia a dia é um fator decisivo para a compra, mas, não é o único a se considerar. Então, vamos fazer uma breve análise sobre os tipos de fogão para ajudar você a tomar a melhor decisão.

Lembre-se que você precisa levar em conta o seu estilo de vida e as suas necessidades na hora de escolher o eletrodoméstico ideal, então, use essas dicas apenas para conseguir refletir com mais clareza sobre os diferentes tipos de fogão. Vamos lá!

O que fica mais caro, gás ou eletricidade?

Bem, para os brasileiros, esta é uma questão complicada porque tanto o gás quanto a energia elétrica estão mais caros.

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No entanto, o fogão elétrico por indução gasta mais energia para funcionar do que o modelo a gás. E aqui já podemos separar o fogão por indução como o mais “gastador” de energia.

Mas aí entram as particularidades do que é mais importante para você. Isso porque, embora o fogão por indução consuma mais energia do que o fogão a gás, ele é mais eficiente, oferecendo maior potência, menos desperdício de calor e um preparo mais rápido da comida.

Então, o que é mais importante para você? Agilidade no dia a dia e evitar o desperdício, ou um custo mais elevado na conta de energia elétrica?

Fogão a gás ou elétrico por indução: vantagens e desvantagens

Agora que você já sabe que o fogão elétrico por indução é o que vai deixar sua conta de energia mais cara, embora economize seu tempo mais do que o modelo a gás, vamos dar uma olhada em outras características, positivas e negativas, de cada tipo para ajudar ainda mais na sua decisão de compra.

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Fogão létrico por indução

O tipo por indução começa oferecendo um design mais moderno. Isso é importante para muitas pessoas, mas não é essencial, até porque vários modelos a gás também oferecem um visual bem atrativo.

Agora, uma vantagem que faz diferença no dia a dia é a facilidade de limpeza. O modelo por indução tem uma superfície lisa, não precisa ficar tirando grade e queimador para limpar.

Também temos a vantagem da segurança. Claro, ele pode estragar se você usar panelas erradas, mas, o aquecimento por indução possui uma condução térmica baixa, o que evita acidentes como queimaduras e choque térmico.

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Mais uma vantagem para a lista é que o fogão por indução tem timer, desligamento automático e regulagem de temperatura mais precisa do que a versão a gás.

Como desvantagem principal é que você vai precisar comprar panelas novas, apropriadas para esse tipo e fogão por indução. Elas são mais resistentes e também mais caras.

Outro custo extra que você terá é adaptar a sua bancada e a parte elétrica em que o eletrodoméstico será ligado, caso não esteja apropriado para esse aparelho.

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Por fim, o modelo por indução não vem com forno, então, caso o seu fogão atual tenha forno, você terá que comprar um outro forno ao trocar esse fogão por um elétrico.

Fogão a gás

Aparentemente, o fogão a gás já ganhou a disputa só pelos gastos extras que você terá ao adaptar sua cozinha para usar um modelo por indução. Mas, vamos analisar mesmo assim.

Os modelos de fogão a gás começam sendo mais baratos. Quando você acende a boca do fogão, ele já aquece na hora, diferente do de indução que precisa ir aquecendo, apesar de ser rápido.

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Também temos a vantagem de não precisar comprar panelas especiais, pode usar aquelas mais antigas mesmo.

Embora o fogão as gás tenha grades e queimadores, se for mantido bem cuidado, sempre limpinho, não vai dar grande trabalho para limpar.

Como desvantagem temos o custo do gás, que aumentou bastante. Mas, como a energia elétrica também aumentou, a economia vai depender de você usá-lo com economia, sem desperdícios.

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Por fim, você precisa ter um local adequado em casa para instalar o botijão de gás, que não deve ficar dentro da cozinha nem em um local fechado por causa do risco de graves acidentes, caso o gás exploda.

Aproveite e veja: 7 Modelos práticos + tutorial de abrigo para botijão de gás na cozinha

E então, conseguiu chegar a uma conclusão sobre qual a melhor escolha de fogão para a sua casa?

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