O cuscuz é um preparado à base de farinha de milho, bem fácil de fazer e bastante popular em diversas regiões, seja para o café da manhã, almoço ou jantar. Ele pode ser feito na panela comum, na cuscuzeira, tem o cuscuz de micro-ondas e também dá para fazer cuscuz na panela de pressão.
Como preparar cuscuz usando panela de pressão
O interessante é que você vai usar a panela só para aquecer a água, deixando que o vapor da água saia pela tampa da panela, onde fica o pino da pressão, e é o vapor que vai cozinhar o cuscuz que fica do lado de fora em um potinho. Sim, é uma gambiarra, mas que funciona muito bem. Veja alguns vídeos de como fazer.
Cozido no vapor dentro do pote de margarina
Essa dica não vai estragar nem entupir a sua panela, muito menos fazer sujeira na cozinha. Você vai preparar o cuscuz normalmente, misturando a farinha de milho com água e temperando com sal. Depois vai colocar dentro de um pote de margarina com um furinho na parte de baixo, próprio para encaixar no pino na panela. O procedimento é rápido e prático, e o resultado fica ótimo. Acompanhe o passo a passo no vídeo:
Cuscuz na panela de pressão em maior quantidade
A dica anterior mostrou como fazer cuscuz, mas dentro de um potinho de margarina, o que rende uma ou duas porções. Se você quer fazer uma quantidade maior, também funciona.
Alternativas de como preparar cuscuz
Tem outros jeitos de preparar cuscuz sem que seja na cuscuzeira e na pressão. Pode fazer na panela comum, no micro-ondas e também com a tampa da panela e um pano de prato.
Na panela comum
Se você nunca fez o cuscuz na panela comum, saiba que também funciona. No caso de não ter o micro-ondas e o pino da sua panela não sair de jeito nenhum, ainda tem essa opção. O importante é não deixar de comer essa delícia de prato. Nessa receita vai o flocão de milho, leite comum, leite de coco e manteiga. Veja no vídeo como fazer:
No micro-ondas
Se você tem micro-ondas, esse talvez seja o jeito mais prático e rápido de preparar o cuscuz. Você vai fazer a misturinha de costume, colocando os ingredientes que gosta de usar na sua receita, depois vai colocar em um potinho que possa ir ao micro-ondas e vai colocar para cozinhar no aparelho durante alguns minutos. Não tem segredo, veja no vídeo como fazer:
No pano de prato
Essa é outra dica bem popular que é parecida com a da panela de pressão, pois o cuscuz vai cozinhar no vapor que sai da água aquecida em uma panela. Mas, dessa vez, você vai colocar o seu preparado dentro da tampa da panela, na parte de dentro, e vai envolver a tampa e o cuscuz com um pano de prato limpo. Por fim, vai colocar sobre a sua panela, como se fosse um banho-maria. Veja no vídeo o procedimento:
