A Catupiry é uma marca que faz muitos produtos à base de queijo, incluindo o famoso queijo cremoso que já ficou popularmente conhecido como queijo Catupiry. Essa marca foi a primeira a trazer o requeijão para o Brasil e representa a melhor qualidade por causa do seu sabor e textura. Mas também por causa disso, não é das mais baratas. Então, a solução é aprender a fazer Catupiry caseiro. Assim você terá essa delicioso requeijão sempre à mão para deixar suas receitas mais gostosas. Veja como fazer.
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Como fazer Catupiry caseiro: 7 receitas
Com sabor tradicional ou com temperos especiais, com mais ou menos ingredientes e até uma versão vegana. Tem Catupiry caseiro para todos os gostos.
1. Light
Para começar, uma versão bem simples de fazer e que, ainda por cima, tem menos gorduras e menos calorias. Só vai precisar de queijo muçarela light picado, leite líquido desnatado e amido de milho para engrossar.
Veja o passo a passo: Catupiry light
2. Com limão
Para deixar aquele leve sabor azedinho no seu queijo, pode usar a mesma base e o modo de preparo da receita anterior, mas colocar um pouco de suco de limão espremido na hora. Faça o teste em uma parte da receita para ver se gosta.
Use para doces e salgados: Catupiry light com limão
3. Com parmesão
Essa versão é com ingredientes diferentes das anteriores e, como não é light, fica mais cremoso e robusto. Nessa receita o creme é feito com queijo parmesão ralado, amido de milho, leite, manteiga e sal.
Siga as instruções para fazer: com parmesão
4. Requeijão com creme de leite
Com apenas três ingredientes, essa receita também surpreende porque fica muito cremosa. O requeijão dessa versão é feito com creme de leite, queijo muçarela e sal, se quiser salgar. O processo de preparo é no micro-ondas e é bem simples.
Faça para o café da manhã: requeijão com creme de leite
5. Com dois queijos
Juntando vários dos ingredientes das receitas anteriores seu requeijão vai ficar bem cremoso e com mais sabor. Essa receita leva leite, manteiga, muçarela, parmesão, Maizena e creme de leite.
Veja como é o preparo: requeijão com dois queijos
6. Receita vegana
Requeijão sem queijo? Sim, é possível e fica ótimo. Essa é uma sugestão bem interessante para os vegetarianos e veganos que buscam por alternativas saudáveis e saborosas para adicionar ao cardápio. Essa versão é feita à base de inhame.
Confira a lista de ingredientes: queijo cremoso vegano
7. Com ervas finas
Se você prefere o requeijão cremoso um pouco menos denso, essa receita é ideal e ainda vem com o diferencial de sabor das ervas finas que você compra prontas em um mix no supermercado. Para o preparo você vai usar leite integral, vinagre de maçã, manteiga, sal e as ervas finas.
Prepare para servir com petiscos: requeijão com ervas finas
