Bolo pega-marido: receita tradicional, de chocolate e sem lactose

O bolo pega-marido é uma massa cremosa, simples de fazer e perfeito para servir geladinho na sobremesa ou no lanche da tarde. Não vai pegar só o marido pelo estômago, mas também os filhos, amigos e todos chegarem na sua casa.

Veja também: como fazer bolo de chocolate branco

Como fazer bolo pega-marido

A consistência desse bolo lembra as queijadinhas, bem cremosas e consistentes com um sabor doce suave que pode ser de coco ou de chocolate. Quando pegar o jeito vai querer fazer toda semana.

1. Receita tradicional

Essa receita compartilhada do Tudo Gostoso é a mas clássica e também muito prática, use o liquidificador.

Ingredientes

Leite condensado: 1 lata;
Leite de coco: 1 vidro pequeno;
Leite integral: 1 medida da lata de leite condensado;
Farinha de trigo: 1 medida da lata de leite condensado;
Açúcar: ½ medida da lata de leite condensado;
Ovo: 3 unidades grandes;
Margarina ou manteiga: 3 colheres (sopa).

Modo de preparo

1. Bata todos tudo no liquidificador;
2. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada;
3. Leve ao forno preaquecido a 200°C até dourar, 30 a 60 minutos, dependendo do forno;
4. Faça o teste do palito para retirar do forno, espere esfriar e pode servir em temperatura ambiente ou gelado.

2. Chocolate

Além da versão tradicional com sabor de leite condensado e coco, também pode experimentar essa de chocolate compartilhada do Receitas na Rede.

Ingredientes do bolo

Leite condensado: 1 lata;
Leite de coco: 1 vidro pequeno;
Leite integral: 1 medida da lata de leite condensado;
Farinha de trigo: 1 medida da lata de leite condensado;
Açúcar: ½ medida da lata de leite condensado;
Ovo: 3 unidades grandes;
Margarina ou manteiga: 3 colheres (sopa);
Chocolate em pó: 3 colheres (sopa).

Ingredientes da cobertura

Leite condensado: 1 lata;
Margarina: 1 colher (sopa);
Chocolate em pó: 3 colheres (sopa).

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos (a consistência da massa fica bem líquida);
2. Coloque  a massa em uma forma de pudim com buraco central untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 60 minutos ou até ficar firme e douradinho;
3. Deixe esfriar e desenforme;
4. Para a cobertura, misture bem o leite condensado, a margarina e o chocolate;
5. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Quando começar a ferver, conte 3 minutos, apague o fogo e coloque ainda quente sobre o bolo (o ponto é de brigadeiro mole);
6. Se quiser, decore com chocolate granulado, deixe esfriar e sirva.

3. Sem lactose

As receitas tradicionais levam bastante lactose, mas você pode adaptar facilmente, como nessa receita compartilhada do canal Rosy Ferrari.

Ingredientes

Leite de soja ou outro vegetal: 1 xícara;
Ovo: 3 unidades;
Açúcar: ½ xícara;
Óleo: ½ xícara;
Leite de coco: 200 ml;
Leite condensado de farinha de arroz: 250 ml;
Trigo: 1 xícara.

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até ficar um líquido cremoso homogêneo;
2. Em seguida, coloque em uma forma de pão untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por cerca de 60 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo. Decore a gosto e sirva frio ou gelado.