bolo de laranja com casca
Crédito: Freepik
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12 Receitas de bolo de laranja com casca

Sabia que usar a casca da laranja no bolo deixa ele mais saudável e não amarga? Experimente essas receitas

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Na hora de comer certas frutas é comum jogar fora as cascas, porque parecem impossíveis de comer, assim como a casca do abacaxi e da laranja. Porém, se souber preparar do jeito certo, elas podem ser consumidas e fazem muito bem para a saúde. Então, inspire-se com as receitas de bolo de laranja com casca para aproveitar a fruta por completo.

12 Receitas de bolo de laranja com casca

Há quem fique na dúvida se a casca da laranja vai deixar o bolo amargo, mas você não precisa se preocupar, pois fica ótimo. A seguir, tem receitas para todos os gostos: com ou sem calda, com cenoura, com iogurte, com aveia, uma opção fit muito saborosa e mais. Confira.

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1. Com calda de suco de laranja

Essa receita do Tudo Gostoso leva apenas seis ingredientes, que são o suficiente para preparar um bolo fofinho, com o sabor cítrico da laranja, acentuado pela presença da casca e da calda feita com o suco da fruta.

receita de bolo de laranja com casca e suco de laranja
Crédito: Tudo Gostoso

Ingredientes da massa

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  • Laranja média: 1 unidade;
  • Óleo: 1 xícara;
  • Ovos: 4 unidades;
  • Açúcar: 2 xícaras;
  • Trigo: 2 xícaras;
  • Fermento: 1 colher de sopa.

Ingredientes da cobertura

  • Suco de laranja peneirado: 2 xícaras;
  • Amido de milho: 1 colher de sopa.

Modo de preparo

  1. Corte a laranja em 4 pedaços, retire a parte branca do miolo e as sementes que estiverem aparentes.
  2. Bata no liquidificador as laranjas, o óleo, os ovos e o açúcar.
  3. Em uma vasilha, misture a farinha de trigo e o fermento.
  4. Adicione o conteúdo do liquidificador à mistura, mexendo com colher de pau (não bater em batedeira).
  5. Leve ao forno médio por aproximadamente 25 minutos em forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
  6. Misture em uma panela todos os ingredientes da calda, e leve ao fogo, mexendo sempre até ferver. Deixe cozinhar um pouco e despeje sobre o bolo assado ainda quente.

2. Bolo de liquidificador

Essa é mais uma receita simples, compartilhada da Vovó Palmirinha. Basta colocar tudo no liquidificador e a massa fica pronta rapidinho. No final você pode decorar com raspas de limão para deixar o bolo mais bonito e ainda mais gostoso.

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receita de bolo de laranja com casca no liquidificador
Crédito: Vovó Palmirinha

Ingredientes

  • Laranja inteira: 1 unidade;
  • Ovos: 3 unidades;
  • Açúcar: 1 xícara e meia;
  • Óleo: 1 xícara;
  • Fermento: 1 colher de sopa;
  • Trigo: 2 xícaras.

Modo de preparo

  1. Bata os quatro primeiros ingredientes no liquidificador.
  2. Coloque tudo numa tigela e misture a farinha de trigo e o fermento a essa massa.
  3. Leve ao forno para assar até estar crescido e douradinho, pelo menos 25 minutos em forno médio.

3. Com calda de nega maluca

Nessa receita do Tudo Gostoso também vai laranja com casca e o toque de sabor vai na cobertura, que é aquela clássica do bolo nega maluca. Fica uma combinação deliciosa.

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receita de bolo de laranja com casca e cobertura de nega maluca
Crédito: Tudo Gostoso

Ingredientes da massa

  • Laranjas: 2 unidades;
  • Ovos: 4 unidades;
  • Açúcar: 2 copos americanos;
  • Trigo: 2 copos americanos;
  • Óleo: 1 copo americano;
  • Fermento: 1 colher de sopa.

Ingredientes da cobertura

  • Leite: 5 colheres de sopa;
  • Açúcar: 3 colheres de sopa;
  • Achocolatado: 3 colheres de sopa;
  • Margarina: 1/2 colher de sopa.

Modo de preparo

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  1. Corte cada laranja em quatro partes e tire as sementes. Não retire a casca.
  2. Bata a laranja, o açúcar, os ovos e o óleo no liquidificador.
  3. Após bem batido, leve à batedeira e acrescente a farinha de trigo. Deixe bater até a massa ficar homogênea.
  4. Desligue a batedeira, adicione o fermento em pó e mexa levemente.
  5. Unte a forma e leve ao forno por 30 minutos.
  6. Depois de ficar pronto, deixe esfriar.
  7. Após esfriar, coloque em uma panela todos os ingredientes da cobertura e mexa até engrossar.
  8. Despeje sobre o bolo e coloque para gelar.

4. Cobertura de laranja e chocolate

O bolo de laranja também fica delicioso quando tem pedacinhos de chocolate dentro da massa. Nessa ideia, compartilhada do Mel e Pimenta, a casca vai na cobertura, mas o bolo inteiro é uma mescla dos sabores da laranja com o chocolate. Irresistível!

receita com calda de chocolate
Crédito: Mel e Pimenta

Ingredientes

  • Trigo: 250 gramas;
  • Açúcar: 125 gramas;
  • Cacau em pó: 30 gramas;
  • Suco de laranja: 200 mililitros;
  • Água: 60 mililitros;
  • Óleo: 50 mililitros;
  • Chocolate meio amargo picado: 60 gramas;
  • Fermento: 1 colher de sopa;
  • Óleo de cacau: para untar a forma.

Ingredientes da cobertura

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  • Suco de laranja: 1/2 xícara;
  • Açúcar: 5 colheres de sopa;
  • Manteiga: 1 colher de sopa;
  • Cacau: 1 colher de sopa;
  • Pedaços de casca de laranja;
  • Licor de laranja: 1 colher de sopa (opcional).

Modo de preparo

  1. Unte uma forma redonda de aproximadamente 20 cm e polvilhe delicadamente com cacau. Bata bem a forma para retirar o excesso.
  2. Preaqueça o forno a 180 graus.
  3. Em uma tigela média coloque o suco de laranja, a água e o óleo e bata ligeiramente com um fouet (batedor de arame).
  4. Adicione o açúcar e misture até que ele esteja dissolvido.
  5. Em uma tigela peneire o cacau, a farinha e o fermento e misture bem.
  6. Adicione os ingredientes secos à mistura de líquidos e mexa apenas o suficiente para incorporar e envolver bem os ingredientes.
  7. Adicione o chocolate picado ou em gotas e misture.
  8. Despeje a massa do bolo na forma preparada e leve para assar por 30 a 40 minutos a 180 graus.
  9. Faça o teste do palito para saber se o bolo está pronto.
  10. Retire do forno, deixe esfriar para desenformar.
  11. Cobertura: em uma panela coloque todos os ingredientes e deixe ferver até começar a engrossar. Retire e descarte a casca de laranja. Deixe a calda esfriar por alguns minutos e espalhe sobre o bolo.

5. Bolo de laranja com casca e com cenoura

A laranja e a cenoura ficam deliciosas juntas, pois seus sabores combinam perfeitamente. Além disso, o bolo fica com uma cor ainda mais viva e apetitosa. Veja essa sugestão do Kenwood.

receita com cenoura
Crédito: Ken Wood World

Ingredientes da massa

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  • Cenoura: 200 gramas;
  • Laranja inteira: 1 unidade;
  • Ovos: 4 unidades;
  • Óleo: 100 mililitros;
  • Açúcar: 300 gramas;
  • Trigo: 200 gramas;
  • Fermento: 1 colher de sopa.

Ingredientes da cobertura

  • Manteiga: 50 gramas;
  • Açúcar: 80 gramas;
  • Chocolate em pó: 40 gramas;
  • Leite: 40 mililitros.

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 180 graus.
  2. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
  3. Rale a cenoura e a laranja.
  4. Na batedeira, adicione os ovos, óleo e o açúcar e bata para misturar bem.
  5. Adicione a farinha e o fermento e misture novamente.
  6. Coloque a massa na forma e levar ao forno por 40 minutos.
  7. Quando o bolo esfriar, ferva todos os ingredientes da cobertura até formar um creme homogêneo e derrame sobre o bolo.

6. Bolo de laranja com casca e com iogurte

Essa versão é feita apenas com ovos, açúcar, trigo, iogurte natural, laranjas, óleo e fermento. Fica um bolo bem fofinho, macio e com sabor suave de laranja. Veja como é fácil de fazer:

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7. Com aveia

A aveia, além de ser muito saudável, deixa qualquer receita mais “aconchegante”. Essa é mais uma receita sem nenhum segredo, fácil de fazer e perfeita para o seu lanche da tarde. Vai usar laranja com e sem casca, óleo, açúcar, ovos, farinha de aveia, trigo e fermento. Confira o passo a passo:

8. Receita fit

Essa é uma opção para você que prefere ingredientes mais saudáveis, como farinha de arroz, quinoa, araruta e açúcar demerara, que resulta em bolo delicioso e que pode incluir na dieta.

9. Bolo de laranja com casca e com banana

Essa é para quem gosta de combinações de frutas. O bolo é feito com laranja e banana, e por cima ainda tem uma deliciosa cobertura de chocolate. Confira como é o preparo:

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10. Clássico com açúcar mascavo

Esse é um bolo simples, mas que tem o toque de sabor do açúcar mascavo. Aprenda essa versão do Tudo Gostoso.

bolo com açúcar mascavo
Crédito: Guia da Cozinha

Ingredientes

  • Laranja com casca: 1 unidade;
  • Ovos: 3 unidades;
  • Óleo: 1 xícara;
  • Açúcar refinado: 1 xícara;
  • Açúcar mascavo: 1 xícara;
  • Trigo: 2 xícaras;
  • Maisena: 1 xícara;
  • Sal: 1 pitada.

Modo de preparo

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  1. Lave bem a laranja e corte em 4 partes.
  2. Retire todas as sementes, o miolo branco e as pontinhas. Esse procedimento é importante para que o bolo não fique amargo.
  3. Bata bem no liquidificador a laranja cortada, o óleo e os ovos.
  4. Em uma tigela junte a farinha, a maisena, os açucares e o fermento. Despeje a mistura do liquidificador e mexa bem para incorporar.
  5. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
  6. Leve para assar no forno preaquecido, por aproximadamente 40 minutos, sendo 20 minutos no fogo alto e os outros 20 no fogo baixo.

11. Bolo de laranja com casca e com coco

O coco é uma fruta que combina com tudo, inclusive com esse maravilhoso bolo de laranja com casca. A receita leva as laranjas, o coco ralado, trigo, ovos, óleo, açúcar e fermento. Simples, prática e perfeita para o café da tarde.

12. Com maçã

Essa receita do bolo de laranja com casca e maçã é ideal para o momento do café da manhã ou chá da tarde. O sabor clássico e refinado é maravilhoso e irá encantar o seu paladar. Veja a receita do Tudo Gostoso.

bolo de laranja com casca e maçã
Crédito: Isabel Krempel

Ingredientes

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  • Ovos: 3 unidades;
  • Açúcar: 2 xícaras;
  • Óleo: 1/2 xícara;
  • Trigo: 2 xícaras;
  • Fermento: 1 colher e meia de sopa;
  • Laranja com casca: 1 unidade;
  • Maçã com casca: 1 unidade.

Modo de preparo

  1. Lave as laranjas e corte-as ao meio, retire as sementes e a parte branca, deixe a casca.
  2. Lave a maçã e coloque no liquidificador junto com todos os ingredientes, menos o trigo e fermento
  3. Bata bem, e aos poucos vá acrescentando o trigo e o fermento.
  4. Unte a forma de buraco central, coloque dentro a massa e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos.

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