bolo de alface
Crédito: Freepik

Bolo de alface: receitas diferentes para servir no lanche

Com a alface é possível fazer ótimos bolos, verdinhos e fofinhos, para servir com café, chá ou suco natural

Publicidade

Sabia que aquela alface esquecida na geladeira pode ser aproveitada para preparar um delicioso bolo? Pode parecer estranho comer um bolo de alface, mas as receitas existem e dão certo. Como a alface tem um sabor suave, os demais ingredientes do bolo, que é uma receita doce, vão deixar com sabor bem normal de bolo mesmo. Vale a pena fazer o teste na sua casa, pois as receitas são bem simples.

Veja também: como fazer bolo de maçã e aveia

Como fazer bolo com alface

Tem bolo simples, com maçã, com gergelim sem lactose e uma opção com iogurte e coco. Aprenda todas e experimente para descobrir qual sua receita preferida.

1. Bolo simples de alface

Essa é a versão mais tradicional, com os ingredientes básicos que se usa em qualquer bolo simples. Veja o que vai precisar:

Ingredientes

Ovo: 4 unidades;
Farinha de trigo: 2 xícaras;
Açúcar: 2 xícaras;
Alface: 1 pé;
Óleo: ½ xícara;
Leite: ½ xícara;
Fermento: 1 colher (sobremesa).

Publicidade

Modo de preparo

  1. Depois de lavar bem as folhas de alface, bata-as no liquidificador junto com as gemas, leite e o óleo.
  2. Noutro recipiente junte a farinha, o açúcar e fermento. Em seguida junte o preparado que bateu no liquidificador.
  3. Por fim junte as claras batidas em neve, mexendo com cuidado.
  4. Coloque na forma e leve ao forno médio até dourar. Depois de desenformado polvilhe com canela e açúcar a gosto.

Assista a esse vídeo do canal Jussara Fernandes com Carinho para ver o passo a passo e como fica o bolo depois de pronto:

2. Bolo de alface com maçã

Para dar uma incrementada no seu bolo, depois de fazer a primeira versão simples e aprovar, faça o teste com essa também:

Ingredientes

Ovo: 3 unidades;
Óleo: ¾ de xícara;
Alface picada: 2 xícaras;
Maçãs com casca picadas: 2 unidades;
Linhaça: 2 colheres (sopa);
Açúcar: 2 xícaras;
Farinha de trigo: 3 xícaras;
Essência de baunilha: 2 colheres (sopa);
Fermento em pó: 1 colher (sopa).

Ingredientes da cobertura

Goiabada: 1 xícara;
Leite: ½ xícara.

Essa versão também é fácil de fazer e fica ainda mais saudável de você usar uma farinha integral e um açúcar demerara. Aprenda o passo a passo com esse vídeo do canal Chef João Paulo:

Publicidade

3. Bolo com gergelim e sem leite

Se não tiver leite em casa ou preferir receitas sem lactose, essa sugestão é a ideal, e também é muito fácil de fazer, só com ingredientes simples. Essa versão é compartilhada do Petiscos.

Ingredientes

Ovo: 4 unidades;
Alface: 1 pé;
Farinha de trigo com fermento: 2 xícaras;
Açúcar: 2 xícaras;
Sementes de gergelim: ½ xícara;
Óleo: 1 copo.

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 150ºC.
  2. No liquidificador junte a alface já lavada e cortada, os ovos e o óleo, triture tudo.
  3. Em outro recipiente junte a farinha e o açúcar, misture e junte o preparado anterior. Bata muito bem e, em seguida, coloque as sementes e envolva tudo.
  4. Leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos e está pronto.

4. Bolo com iogurte e coco ralado

Para mais uma sugestão diferente, dessa vez a receita traz o sabor do coco ralado e a textura do iogurte. A receita é compartilhada do blog Guloso Q.B.

Publicidade
bolo de alface com iogurte e coco
Crédito: Guloso Q.B.

Ingredientes

Iogurte natural ou de coco: 2 potinhos;
Açúcar: 2 medidas do pote de iogurte;
Farinha de trigo com fermento: 3 medidas do pote de iogurte;
Leite: ½ medida do pote de iogurte;
Coco ralado: ½ medida do pote de iogurte;
Alface pequena bem lavada: 1 cabeça;
Ovo: 3 unidades;
Aroma de baunilha: 1 colher (chá).

Modo de preparo

  1. Comece por triturar a alface até obter um creme.
  2. Bata as gemas com o açúcar e os iogurtes até ficar um creme. Junte a alface, a baunilha, o leite e a farinha peneirada. Bata mais um pouco até a farinha ficar bem incorporada.
  3. Bata as claras em neve e envolva delicadamente na massa.
  4. Coloque a massa em uma forma previamente untada e polvilhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC até que o teste do palito saia seco (cerca de 50 minutos).
  5. Desenforme e polvilhe com açúcar em pó.

PODE GOSTAR TAMBÉM