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Receita de bolinho de mortadela

Confira esta receita deliciosa com mortadela e muçarela derretida!

Mortadela é um dos embutidos mais amados pelos brasileiros. Ela combina muito com uma fatia de muçarela dentro de um pão, acompanhadas de um cafezinho no meio da tarde. O que alguns não sabem é que queijo e mortadela fazem um casal ainda mais gostoso dentro de um bolinho frito.

A receita? É muito simples. A maioria dos ingredientes você deve ter em sua casa, e com o modo de preparo descrito abaixo não tem como errar!

Receita de bolinho de mortadela

Confira abaixo como fazer bolinhos de mortadela que vão conquistar todos que provarem!

Ingredientes:

  • Manteiga: 2 colheres de sopa;
  • Alho: 3 dentes triturados;
  • Caldo de carne:1 tablete;
  • Água quente: 2 xícaras de chá;
  • Farinha de trigo: 2 xícaras de chá;
  • Mandioquinha amassada e cozida: 200 gramas;
  • Mortadela ralada: 250 gramas;
  • Muçarela em cubos: 200 gramas;
  • Óleo para fritar.

Modo de preparo da massa:

1. Aquecer a manteiga e dourar os dentes de alho na mesma panela.

2. Dissolver o caldo de carne e juntá-lo à água quente. Espere levantar fervura.

3. Após cozinhar, passar a massa a um refratário enfarinhado. Deixar amornar e acrescentar a mortadela e a mandioquinha. Sovar até incorporar todos os ingredientes.

Para modelar:

1. Pegar um punhado de massa, abrir e colocar um cubo de muçarela. Fazer uma bolinha. Repita o procedimento até acabar a massa.

5. Fritar os bolinhos. Deixar escorrer em papel absorvente. Servir ainda quente.

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