bolacha recheada
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Como fazer 7 deliciosas receitas de bolacha recheada caseira

São tantos sabores maravilhosos que vai ser difícil escolher só um para experimentar. Confira as receitas

São diversas as receitas de bolachas caseiras que se pode fazer. Mas, geralmente estas bolachas não trazem recheio. Agora, se o pessoal da sua casa adora aquelas bolachinhas recheadas de supermercado, saiba que também é possível fazê-las em casa e economizar. Elas ficam muito parecidas e deliciosas. Veja algumas ótimas receitas de bolacha recheada caseira e tente fazer em casa.

Veja também: como fazer biscoito de leite Ninho

Receitas de biscoito recheado caseiro

Aprenda a fazer bolacha recheada caseira estilo Trakinas, Oreo (ou Negresco), Passatempo, Goiabinha, Prestígio sem glúten e sem lactose, amanteigado com chocolate e casadinho com doce de leite.

1. Bolacha recheada caseira estilo Trakinas

As bolachas recheadas Trakinas fazem sucesso entre as crianças. Se na sua casa essa bolacha também é adorada, aproveite e faça 1 quilo de uma só vez e tenha bolachas durante o mês inteiro!

Ingredientes da massa

Manteiga sem sal em ponto pomada: 200 gramas;
Açúcar cristal ou demerara: 1 xícara;
Ovos: 2 unidades;
Cacau em pó: ½ xícara;
Farinha integral: 1 xícara;
Farinha de aveia: ½ xícara;
Amido de milho: 2 colheres (sopa);
Farinha de trigo sem fermento: 2 xícaras.

Ingredientes do recheio

Leite condensado: 1 lata;
Leite em pó: 1 ½ xícara;
Cacau em pó: 1 xícara.

Agora é só acompanhar o passo a passo no vídeo e tentar fazer em casa:

2. Bolacha recheada estilo Negresco ou Oreo

Já se a preferência na sua casa é pelos biscoitos estilo Negresco ou Oreo, também tem uma ótima receita caseira para experimentar. Veja o que vai precisar.

Ingredientes da massa

Farinha de trigo: 180 gramas;
Cacau em pó sem açúcar: 50 gramas;
Açúcar: 300 gramas;
Manteiga sem sal: 140 gramas;
Sal: ¼ de colher (chá);
Bicarbonato de sódio: 1 colher (chá);
Fermento em pó: ¼ de colher (chá);
Ovo: 1 unidade.

Ingredientes do recheio

Manteiga sem sal: 60 gramas;
Açúcar de confeiteiro: 200 gramas;
Essência de baunilha: 2 colheres (chá).

Com menos ingredientes e um recheio bem diferente da versão anterior, essa delícia também vale a pena ser experimentada. Acompanhe no vídeo como é o preparo:

3. Biscoitos amanteigados recheados

Essa é uma receita mais simples, daqueles biscoitinhos amanteigados que já é de costume fazer em casa. Mas, dessa vez, com recheio de chocolate.

Ingredientes da massa

Manteiga sem sal: 200 gramas;
Açúcar: 1 xícara;
Baunilha: 1 colher (chá);
Ovo: 1 unidade;
Farinha de trigo: 3 xícaras.

Essa é a massa básica, depois você pode adicionar alguns ingredientes para fazer de vários sabores. Veja o passo a passo no vídeo:

4. Bolacha recheada Prestígio sem glúten e sem lactose

Também existem versões mais saudáveis de bolacha recheada para quem ama comer doces, mas precisa evitar as versões de supermercado.

Ingredientes da massa

Açúcar demerara: ½ xícara;
Manteiga ghee ou creme vegetal: 2 colheres (sopa);
Bebida vegetal: ½ xícara;
Cacau em pó: ¼ de xícara;
Farinha de amêndoas: ½ xícara;
Polvilho doce: ½ xícara;
Farinha de arroz: 1 ½ xícara;
Fermento: ½ colher (sobremesa).

Ingredientes do recheio

Açúcar de confeiteiro: ½ xícara;
Manteiga de coco: 1/3 de xícara + 1 colher (sopa).

Com estes ingredientes é possível fazer deliciosas bolachas Prestígio para o lanche da tarde. Acompanhe o preparo no vídeo:

5. Bolacha recheada caseira estilo casadinho de doce de leite

Essa é mais uma receita de biscoito amanteigado recheado, mas agora com o delicioso doce de leite no recheio. Veja o que vai nessa opção.

Ingredientes

Farinha de trigo: 120 gramas;
Amido de milho: 150 gramas;
Açúcar: 90 gramas;
Manteiga em temperatura ambiente: 8 colheres (sopa);
Doce de leite: 300 gramas;
Açúcar de confeiteiro: 70 gramas.

São poucos ingredientes, um preparo bem fácil e ficam uma delícia. Aprenda a fazer:

6. Biscoito recheado caseiro estilo Goiabinha da Bauducco

Para quem adora biscoitinhos daqueles com massa bem fininha e recheio de goiabada, essa é a receita perfeita.

Ingredientes

Farinha de trigo: 1 ½ xícara;
Leite em pó: 1 colher (sopa);
Manteiga sem sal: 50 gramas;
Sal: 1 pitada;
Açúcar de confeiteiro: 2 colheres (sopa) cheias;
Água: 6 colheres (sopa) ou até dar o ponto.
Goiabada em tiras para rechear: 200 gramas.

A mistura dessa receita é bem simples, e a montagem também. Veja no vídeo:

7. Biscoito de Leite Ninho recheado com Nutella

Esses biscoitinhos são feitos para lembrar os biscoitos Passatempo, que também são adorados por muita gente. Mas, é sabor é mais caseiro, e também é delicioso.

Ingredientes

Farinha de trigo: 320 gramas;
Leite Ninho: 85 gramas;
Fermento: 1 colher (chá);
Sal: 1 pitada;
Manteiga: 100 gramas;
Cream cheese: 85 gramas;
Açúcar refinado: 85 gramas;
Essência de baunilha: 1 colher (chá);
Ovo: 1 unidade;
Nutella: a gosto.

Aprenda o passo a passo do preparo e faça os seus:

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