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Benefícios do suco de milho

Acabe com o mau colesterol, combata o envelhecimento e proteja seu coração.

O suco de milho é fonte de vitamina (A, C, Complexo B), ácido fólico, carboidratos, magnésio, fósforo e ácidos graxos. O milho é rico em luteína, que cuida do coração e da degeneração muscular.

É também antioxidante e, o seu suco, pode promover a melhora do sistema nervoso central. Além disso, diminui o mau colesterol, combate o envelhecimento precoce e melhora a qualidade dos ossos e dos dentes.

Suco de Milho 1

Muito comum no México, este suco tem o nome de Champurrado e essencialmente é composto por chocolate e farinha de milho. Por ser fonte de energia, recomenda-se bebê-lo pela manhã.

Ingredientes:

  • Farinha de milho: 2 colheres (sopa);
  • Cacau em pó (sem açúcar): 2 2 colheres (sopa);
  • Açúcar mascavo: 2 a 3 2 colheres (sopa);
  • Canela em pó: 1/2 2 colheres (sopa);
  • Semente de anis moída: 1/2 2 colheres (sopa);
  • Água: 1 copo;
  • Leite desnatado: 1 copo.

Modo de preparo:

1. Misture em uma panela a farinha de milho, o cacau em pó, o açúcar, a canela e o anis;

2. Acrescente meio copo da água e bata até formar uma pasta homogênea;

3. Acrescente o restante da água e o leite. Bata novamente;

4. Leve ao fogo médio e continue batendo de leve;

5. Baixe o fogo e deixe ferver por 5 minutos;

6. Se precisar, acrescente mais açúcar.

Suco de Milho 2

Este suco refrescante é conhecido por Chicheme e é oriundo de la Chorrera (Panamá).

Ingredientes:

  • Milho sem casca: 1/2 copo;
  • Leite desnatado: 420 ml;
  • Açúcar: 5 colheres (sopa);
  • Água: 5 copos;
  • Baunilha: 1 colheres (sopa);
  • Canela em pau: 1 unidade;
  • Noz moscada moída: 3/4 colheres (sopa).

Modo de preparo:

1. Despeje o milho em uma vasilha com 1 copo d´água, tampe e deixe descansar na geladeira até o outro dia;

2. No dia seguinte, misture o milho com o restante da água, com a canela e leve ao fogo alto;

3. Deixe ferver, diminua o fogo e tampe a panela, deixando uma brecha. Ferva por mais meia hora;

4. Tire o pau de canela e acrescente o leite e o açúcar. Ferva por mais 5 minutos;

5. Retire do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente;

6. Deixe na geladeira por 4 horas;

7. Acrescente a baunilha e a noz moscada e mexa;

8. Sirva em copos altos e com gelo.

Suco de Milho 3

Ingredientes:

  • Tamarindo: 150 g;
  • Água tibia: 2 copos;
  • Milho em massa: 500 g;
  • Água: 3 litros;
  • Açúcar: 2 copos.

Modo de preparo:

1. Envolva o tamarindo com a água de tibia até que suavize;

2. Remova as sementes, fios e cascas e liquidifique com a água;

3. Passe em um coador fino e leve ao fogo;

4. Mexa com uma colher de pau por 25 minutos;

5. Acrescente o açúcar e o tamarindo e volte ao fogo por mais uns minutos.

6. Deixe esfriar e sirva com gelo.

Veja mais uma receita de suco de milho no vídeo:

Para obter os resultados desejados é muito importante aliar a uma alimentação saudável, equilibrada, com acompanhamento médico e profissional, além da realização de atividades físicas.

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