Além do arroz com feijão, outra combinação clássica é o arroz com carne moída. Com esses dois ingredientes você pode criar diferentes receitas, variando os temperos e o modo de preparo. Todas resultam em uma ótima opção para o almoço, garantindo uma refeição deliciosa e completa.
Receitas de arroz com carne moída
A criatividade praticamente não tem limites quando a receita é arroz com carne moída. Você pode adicionar vários vegetais para deixar bem colorido, pode até incluir batata. Tem receitas de forno, bem cremosas, para servir em uma ocasião mais especial. Aprenda todas essas opções.
1. Arroz com carne moída e cenoura
Essa receita fica um arroz mais sequinho, estilo arroz de carreteiro. Além dos dois ingredientes principais, leva também cenoura ralada, tomate, cebola, ervilha. Os temperos ficam ao seu gosto. Confira todo o preparo dessa receita, nesse vídeo do canal Tati Almeida:
2. Arroz de forno cremoso
Essa receita, compartilhada do Receitas sem Fronteiras, fica bem cremosa porque leva requeijão, creme de leite e queijo. Veja o que mais vai precisar.
Ingredientes
Óleo: 2 colheres (sopa);
Cebola média picada: 1 unidade;
Alho amassado: 2 unidades;
Carne moída: 300 gramas;
Tomate sem sementes: 2 unidades;
Sal: a gosto;
Cheiro-verde: ½ xícara;
Arroz cozido: 3 xícaras;
Cenoura cozida, picada e sem casca: 1 unidade;
Requeijão cremoso: 1 copo;
Ovos batidos: 2 unidades;
Creme de leite: 1 caixinha;
Leite: ½ xícara;
Queijo muçarela ralado: ½ xícara;
Queijo parmesão ralado: 4 colheres (sopa).
Modo de preparo
- Aqueça o óleo e doure levemente a cebola e o alho.
- Junte a carne e refogue, mexendo sempre, até perder o tom rosado.
- Adicione o tomate e o sal. Cozinhe com a panela tampada, em fogo baixo.
- Junte o cheiro-verde e reserve.
- Misture o arroz com a cenoura.
- Em um refratário untado com margarina, coloque metade do arroz, a carne moída, e o arroz restante.
- Espalhe o requeijão, cubra com os ovos misturados com o creme de leite e o leite.
- Polvilhe com os queijos e leve ao forno, preaquecido, até dourar levemente.
- Sirva em seguida.
3. Arroz com carne moída e pimentão
Quem gosta de adicionar pimentão nas receitas sabe que ele se destaca entre os demais sabores, e fica muito bom, além de deixar o prato mais aromático. Para fazer essa opção, vai precisar de arroz, carne moída, vagem, cebola, alho, tomate, pimentão, pimenta moída, óleo, sal, cheiro-verde e colorau para dar aquela corzinha mais apetitosa. Aprenda a fazer, com esse vídeo do canal As três panelas:
4. Arroz de forno à parmegiana
Se a sua ideia for fazer um prato para uma ocasião especial, de forno, cremoso e muito apetitoso, essa receita é perfeita. Esse arroz de forno vai fazer todo mundo querer provar. Fica quase que uma lasanha de arroz, pois leva camadas de queijo e presunto. Aprenda o passo a passo nesse vídeo do canal Gabriel Freitas:
5. Arroz na panela de pressão
Se você tem uma panela de pressão e quer acelerar o preparo dessa receita, veja como é o preparo dessa forma. Essa receita leva alho, cebola, óleo, carne moída, arroz, tomate, cheiro-verde, pimentão amarelo, pimentão vermelho e tempero pronto, sabor a gosto. Veja todo o preparo nesse vídeo do canal Alessandra Santos Pastel:
6. Arroz com batata, carne moída e milho
Quer um prato ainda mais reforçado para repor todas as energias, e sem ficar sujando panela? Faça essa opção que leva arroz, carne moída, batata, óleo, cebola, alho, sal, cenoura, milho e algum tempero pronto em sachê do sabor ao seu gosto. Quem ensina o passo a passo é o canal Bete com Carinho:
Veja também: 3 maneiras de tirar o gosto de queimado do arroz
