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Quer fazer uma receita com sabor de sítio para servir a família inteira? O arroz caipira é perfeito, pois é fácil de preparar e de aumentar a receita para render bastante. Os ingredientes são simples e você pode adaptar com os temperos que tiver em casa. Veja o que vai precisar para fazer essa sugestão.
Receita de arroz caipira com frango
Ingredientes
Frango cortado à moda passarinho: 1 quilo;
Óleo: 1 colher (sopa);
Cebola grande picada: 1 unidade;
Açafrão: 1 colher de sopa;
Pimentão verde em cubos: ½ unidade;
Sal e pimenta: a gosto;
Alho picado: 2 dentes;
Água: 1 xícara;
Arroz cru lavado: 2 xícaras;
Milho escorrido: 1 lata;
Cenoura grande ralada: 1 unidade;
Cheiro-verde picado: a gosto.
Modo de preparo
- Doure os pedaços de frango no óleo.
- Adicione a cebola, o açafrão, o pimentão, sal, pimenta, o alho e refogue por 5 minutos.
- Acrescente a água e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo ou até o frango amaciar.
- Adicione o arroz, o milho, a cenoura e misture. Cubra com água até passar 2 centímetros acima do arroz.
- Tampe e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo ou até o arroz amaciar.
- Desligue e deixe tampado, descansando por 10 minutos.
- Polvilhe com cheiro-verde e sirva.
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