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Mito ou verdade: alimentos vencidos podem ser consumidos?

Confira quais produtos você pode consumir mesmo após o prazo de validade.

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Nem todo mundo tem o hábito de conferir a data de validade dos alimentos. Embora existam alimentos que possam ser consumidos após o prazo, muitos são prejudiciais à saúde. Os sintomas aparecem logo. Náuseas, vômito e diarreia são os mais comuns. Consumir esse tipo de produto pode até levar à morte.

Por isso fique atento a duas expressões nos rótulos dos alimentos: “consumir de preferência antes de” e “consumir até”. A primeira indica que após a data estabelecida pode haver alteração de sabor ou de textura. A segunda impõe uma data limite para consumo. Isso quer dizer que após aquela data é expressamente proibida a ingestão do produto.

Mito ou verdade?

É importante, portanto, saber quais alimentos você pode consumir após a data de validade e quais não pode. Há muitos mitos quando o assunto é esse. Veja abaixo o que dá para ser consumido após passado o prazo.

Ovos

Ovos duram em média até duas semanas após o vencimento. Após passada a data de validade, opte por cozinha-los e não os utilize crus.

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Leite UHT ou pasteurizado

Se não for aberto, até um mês após a data de validade é bom para consumo. Se aberto, consuma em no máximo 4 dias.

Massas frescas

Se conservadas de forma correta, podem ser consumidas até 15 dias após o vencimento.

Sopas, cremes ou purês em caixa

Embalagens completamente lacradas permitem que o produto seja consumido até dois meses depois do prazo. Basta aquecer por 10 minutos.

Produtos congelados

Podem ser conservados por um ano ou um ano e meio.

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Arroz

A depender da qualidade de armazenamento, o arroz pode durar anos mesmo após passado o prazo.

Iogurtes

Seis semanas após a data de validade ainda dá para consumir.

Conservas enlatadas

É possível guardar as conservas pelo dobro do tempo recomendado. Apenas mantenha as latas em local escuro e fresco.

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Farinha

Farinhas podem durar anos, mas perdem uma parte das propriedades.

Leite e achocolatados em pó

Em embalagem fechada e longe de umidade podem ser consumidos após anos.

Chocolate

O famoso chocolate possui inúmeros componentes que o conservam durante meses.

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Açúcar e sal

Esses dois praticamente não possuem prazo de validade.

Dica: Preste atenção na aparência

Mesmo que o alimento possa ser consumido após o prazo de validade, fique atento. Preste atenção no cheiro, na textura e no sabor. Se estiver com dúvidas, jogue fora. Tenha cuidado, pois alimentos estragados são extremamente prejudiciais ao organismo.

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